Aktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak minyak biji chia (Salvia hispanica) untuk menghambat pertumbuhan bakteri propionibacterium acnes

ABSTRAK:

Beralihnya secara perlahan akan minat produk skincare kimia ke alamimendorong upaya dalam pengembangan tumbuhan sebagai produk skincare salahsatunya yaitu Biji Chia (Salvia hispanica). Kandungan manfaat yang ada didalamnya dapat menjadikan biji Chia sebagai salah satu agen antioksidan danantibakteri. Penelitian ini merupakan penelitian eksplorasi dengan menggunakanmetode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian dilakukan padabeberapa tahap dimulai dengan pembuatan ekstrak biji Chia, analisis senyawaekstrak biji Chia dengan GC-MS, uji antioksidan ekstrak biji Chia dengan metodeDPPH dengan kosentrasi 10, 20, 30, 40 dan 50 ppm dengan kontrol Vitamin C, ujiantibakteri ekstrak biji Chia metode cakram dengan konsentrasi 25%, 50% , 75%dan 100% dengan kontrol positif Klindamisin dan Kontrol negatif Aquades. Hasilanalisis senyawa ekstrak biji Chia mendapatkan 7 peak (puncak) dan 4 komponensenyawa yakni palmitic acid, margaric acid, linoleic acid, dan iso oleic acid,dengan peak tertinggi pada peak 4 dengan retensi area sebesar 64.77% dansenyawa dominan yakni linoleic acid. Uji antioksidan ekstrak biji Chiamendapatkan hasil IC50 sebesar 7.97 yang termasuk ke dalam golonganantioksidan sangat kuat, memiliki nilai absorbansi terbesar sebesar 0.347 padakonsentrasi 10 ppm. Uji antibakteri ekstrk biji Chia mendapatkan hasil lemahdalam kategori diameter zona hambat, dengan rata-rata diameter zona hambat perkonsentrasi adalah 25% sebesar 0.65 mm, 50% sebesar 2.4275 mm, 75% sebesar0.425%, dan 100% sebesar 2,2875 mm.

ABSTRACT:

The gradual shift in interest from chemical to natural skincare products hasencouraged efforts to develop plants as skincare products, one of which is ChiaSeeds (Salvia hispanica). The beneficial content contained in it can make Chiaseeds as an antioxidant and antibacterial agent. This research is explorationresearch using descriptive methods with a quantitative approach. The research wascarried out in several stages starting with making Chia seed extract, compoundanalysis of Chia seed extract using GC-MS, antioxidant testing of Chia seedextract using the DPPH method with concentrations of 10, 20, 30, 40 and 50 ppmwith Vitamin C control, antibacterial test of the Chia seeds extract using discmethod with concentrations of 25%, 50%, 75% and 100% with positive controlusing Clindamycin and negative control using Aquades. The results of thecompounds analysis of Chia seed extract showed that there were 7 peaks and 4compound components, namely palmitic acid, margaric acid, linoleic acid and isooleic acid, with the highest peak at peak 4 with an area retention of 64.77% andthe dominant compound was linoleic acid. The antioxidant test of Chia seedextract obtained an IC50 result of 7.97 which is included in the very strongantioxidant group, having the largest absorbance value of 0.347 at a concentrationof 10 ppm. The antibacterial test of Chia seed extract obtained weak results in theinhibition zone diameter category, with the average inhibitory zone diameter perconcentration was 25% at 0.65 mm, 50% at 2.4275 mm, 75% at 0.425%, and100% at 2.2875 mm

مستخلص البحث:

مللخصححىل انخذرٌج ً ي ٍ اهخًبو يُخجبث انعُبٌت ببنبشزة انكًٍٍبئٍت إنى انطبٍعٍت دفع انجهىدَحى حطىٌز انُببحبث كًُخجبثنهعُبٌت ببنبشزة، وي ٍ بٍُهب بذور انشٍب (Salvia hispanica ٍ). انفىائذ انًىجىدة فٍهب حجعم بذور انشٍب واحذة يعىايم األكسذة وانًضبداث انحٍىٌت. هذ ِ انذراست ه ً دراست اسخكشبف ببسخخذاو انًُهج انىطف ً يع انُهج انكًً.حًج انذراست عبز عذة يزاحم حبذأ ي ٍ اسخخالص بذور انشٍب، وححهٍم يزكببث اسخخالص بذور انشٍب ببسخخذاوGC-MS، واخخببر يضبداث األكسذة نًسخخهض بذور انشٍب ببسخخذاو طزٌقتDPPHبخزاكٍز٠١و٠١و٠١و٠١و٠١ٍٍجزء ف ً انًهٍى ٌ يع انسٍطزة بفٍخبيC، واخخببر يضبداث انبكخٍزٌب نًسخخهض بذور انشٍب بطزٌقت قزصانخحطٍى بخزكٍزاث٠٠،%٠١،%٥٠%، و٠١١% يع انسٍطزة اإلٌجببٍت ببنكهٍُذايبٌس ٍٍ وانسٍطزة انسهبٍت بًبءَقً. أظهز ححهٍم يزكببث اسخخالص بذور انشٍب٥قًى و٠يكىَبث يزكبت وه ً حًض انببنًٍخٍك، حًضانًبرجبرٌك، حًض انهٍُىنٍك، وحًض األٌزو أونٍك، يع أعهى قًت ف ً انقًت٠بًُطقت احخفبظ بُسبت٧٠.٥٥%وانًزكب انسبئذ هى حًض انهٍُىنٍك. أظهز اخخببر يضبداث األكسذة نًسخخهض بذور انشٍب قًٍتIC٠١حبهغ٥..٥وه ً حظُف كًضبد قىي نألكسذة، وكبَج أعهى قًٍت ناليخظبص١.٠٠٥عُذ حزكٍز٠١جزء ف ً انًهٍىٌ. أظهزاخخببر يضبداث انبكخٍزٌب نًسخخهض بذور انشٍب َخبئج ضعٍفت ف ً فئت قطز يُطقت انخثبٍظ، حٍث كبَج يخىسظ قطزيُطقت انخثبٍظ نكم حزكٍز هى١.٧٠يهى نهـ٠٠،%٠.٠٠٥٠يهى نهـ٠١،%١.٠٠٠% نهـ٥٠%، و٠.٠٢٥٠يهى نهـ٠١١