Implementasi aturan kewajiban sertifikasi halal UMKM kedai kopi perspektif teori Sistem Hukum dan Hukum Islam: Studi di UMKM kedai kopi di Kota Rantau, Provinsi Kalimantan Selatan

ABSTRAK

Sertifikasi halal merupakan kewajiban yang harus dilakukan oleh pelaku usaha. Hal ini sebagaimana ketentuan Pasal 4 Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Meskipun demikian masih ditemukan pelaku usaha yang belum melakukan sertifikasi halal sebagaimana terjadi di UMKM Kedai Kopi Kota Rantai Provinsi Kalimantan Selatan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi aturan kewajiban sertifikasi halal UMKM kedai kopi di Kota Rantau Provinsi Kalimantan Selatan perspektif Teori Sistem Hukum dan mengetahui kajian Hukum Islam mengenai kewajiban sertifikasi halal pada UMKM kedai kopi di Kota Rantau Provinsi Kalimantan Selatan.

Penelitian ini termasuk penelitian yuridis empiris. Pendekatan yang digunakan ialah pendekatan kualitatif. Penelitian ini dilakukan di enam Kedai Kopi di Kota Rantau Provinsi Kalimantan Selatan. Data yang digunakan pada penelitian ini data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara dan studi pustaka.

Hasil penelitian ini menyatakan implementasi aturan kewajiban sertifikasi halal UMKM kedai kopi di Kota Rantau Provinsi Kalimantan Selatan dengan menggunakan teori sistem hukum menunjukkan bahwa antara sistem hukum, substansi hukum, dan budaya hukum belum seluruhnya selaras dan berjalan dengan baik. Oleh sebab itu dapat disimpulkan bahwa implementasi aturan kewajiban sertifikasi halal UMKM Kedai Kopi di Kota Rantau Provinsi Kalimantan Selatan perspektif teori sistem hukum belum berjalan secara efektif. Kewajiban sertifikasi halal ini selaras dengan perintah kepada manusia untuk selalu memperhatikan dan berhati-hati terhadap makanan yang akan mereka konsumsi sebagaimana Al-Qur’an Surah Abasa ayat 24 dan pentingnya umat manusia mengonsumsi makanan yang halal dan bermanfaat sebagaimana Al-Qur’an Surah Al-Baqarah ayat 168.

ABSTRACT

Halal certification is an obligation that must be carried out by business actors. This is in accordance with the provisions of Article 4 of Law Number 33 of 2014 concerning Halal Product Guarantees. However, business actors are still found who have not carried out halal certification, as is the case in the MSME Coffee Shop in Chain City, South Kalimantan Province.

This research aims to determine the implementation of the mandatory halal certification rules for coffee shop MSMEs in Rantau City, South Kalimantan Province from a Legal System Theory perspective and to find out about Islamic Law studies regarding halal certification obligations for coffee shop MSMEs in Rantau City, South Kalimantan Province.

This research includes empirical yuridis research. The approach used is a qualitative approach. This research was conducted in six Cafes in Rantau City, South Kalimantan Province. The data used in this research is primary data and secondary data. Data collection methods were carried out by interviews and literature study.

The results of this research state that the implementing the mandatory halal certification rules for coffee shop MSMEs in Rantau City, South Kalimantan Province using legal system theory shows that the legal system, legal substance and legal culture are not all in harmony and running well. Therefore, it can be concluded that the implementation of the mandatory halal certification rules for coffee shop MSMEs in Rantau City, South Kalimantan Province from a legal system theoretical perspective has not been effective. This halal certification obligation is in line with the command for humans to always pay attention and be careful about the food they consume as stated in the Qur'an Surah Abasa verse 24 and the importance of humans consuming halal and beneficial food as stated in the Qur'an Surah Al -Baqarah verse 168.

مستخلص البحث

إن شهادة الحلال هي التزام يجب أن يقوم به رجال الأعمال. وذلك وفقًا لأحكام المادة 4 من القانون رقم 33 لسنة 2014 بشأن ضمانات المنتجات الحلال. ومع ذلك، لا يزال هناك ممثلون تجاريون لم ينفذوا شهادة الحلال، كما هو الحال في مقهى الشركات الصغيرة والمتوسطة في تشاين سيتي، مقاطعة كاليمانتان الجنوبية

يهدف هذا البحث إلى تحديد مدى تنفيذ القواعد الإلزامية لإصدار شهادات الحلال للمشروعات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة في مدينة رانتاو بمقاطعة كاليمانتان الجنوبية من منظور نظرية النظام القانوني ومعرفة دراسات الشريعة الإسلامية فيما يتعلق بالتزامات إصدار شهادات الحلال للمشروعات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة في المقاهي في مدينة رانتاو في مقاطعة كاليمانتان الجنوبية
يتضمن هذا البحث البحث المعياري التجريبي. النهج المستخدم هو النهج النوعي. تم إجراء هذا البحث في ثلاثة مقاهي في مدينة رانتاو، مقاطعة كاليمانتان الجنوبية. البيانات المستخدمة في هذا البحث هي البيانات الأولية والبيانات الثانوية. تم تنفيذ طرق جمع البيانات عن طريق المقابلات ودراسة الأدبيات.

تشير نتائج هذا البحث إلى أن فعالية تنفيذ القواعد الإلزامية لإصدار شهادات الحلال للمشروعات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة في المقاهي في مدينة رانتاو بمقاطعة كاليمانتان الجنوبية باستخدام نظرية النظام القانوني توضح أن النظام القانوني والمضمون القانوني والثقافة القانونية ليست كلها في وئام وتعمل بشكل جيد . لذلك، يمكن أن نستنتج أن تنفيذ القواعد الإلزامية لإصدار شهادات الحلال للشركات الصغيرة والمتوسطة في المقاهي في مدينة رانتاو، مقاطعة كاليمانتان الجنوبية من منظور نظري للنظام القانوني لم يكن فعالاً. يتماشى التزام شهادة الحلال هذا مع أمر البشر بالانتباه دائمًا والحرص على الطعام الذي يتناولونه كما هو مذكور في القرآن سورة عبس الآية 24 وأهمية تناول البشر للأطعمة الحلال والمفيدة كما هو مذكور في القرآن. سورة البقرة الآية 168