Hubungan pengetahuan orang tua tentang gizi seimbang terhadap pemberian menu makanan sehat pada anak

INDONESIA:

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi hubungan antara pengetahuan orang tua tentang gizi seimbang dengan pemberian menu makanan sehat pada anak di TK Islam Almaarif. Pemilihan lokasi berdasarkan program ‘Bekal Makanan Sehat’ yang terlaksana di TK Islam Almaarif hanya mencapai 40% menurut data yang ada. Bekal anak yang tidak mencerminkan gizi seimbang cukup mengkhawatirkan pasalnya apa yang dikonsumsi anak hari ini akan terus berdampak pada tumbuh kembangnya. Faktor ekonomi, sosial, budaya menjadi beberapa faktor yang mempengaruhi pengetahuan gizi seimbang dan pemberian menu makanan sehat pada anak. Dengan menggunakan metode korelasional, data dikumpulkan melalui kuesioner dengan angka validitas instrumen 0,9 sedangkan reliabilitas mencapai angka 0,8 untuk menilai pengetahuan orang tua dan praktik pemberian makanan sehat. Analisis menggunakan korelasi Spearman’s Rank karena data diukur dalam skala ordinal. Hasil penelitian menunjukkan angka 0,95 > 0,05 yang artinya tidak ada hubungan signifikan antara pengetahuan orang tua dan pemberian menu makanan sehat pada anak di TK Islam Almaarif. Angka hasil korelasi bernilai positif memaparkan hubungan kedua variabel searah dan nilai koefisien korelasi menunjukkan kekuatan hubungan yang sangat lemah dengan angka 0,6%. Terdapat 80 responden pada penelitian ini dengan hasil pengkategorian tingkat pengetahuan orang tua rata-rata berada pada kategori sedang yakni 55% dengan jumlah 44 responden dan sisanya pada kategori tinggi 45%. Meskipun begitu, untuk pemberian menu makanan sehat 65 responden yakni 81% berkategori baik dan 19% berkategori cukup. Maka dari itu penelitian ini menerima H0 dengan pernyataan tidak adanya hubungan antara pengetahuan orang tua tentang gizi seimbang dan pemberian menu makanan sehat pada anak.

ENGLISH:

This study aims to explore the relationship between parents' knowledge about balanced nutrition and serving healthy food menus to children at the Almaarif Islamic Kindergarten. Location selection based on the 'Healthy Food Provisions' program implemented at the Almaarif Islamic Kindergarten only reached 40% according to existing data. Children's provisions that do not reflect adequate balanced nutrition mean that what children consume today will continue to have an impact on their growth and development. Economic, social and cultural factors are several factors that influence knowledge of balanced nutrition and providing healthy food menus to children. Using the correlational method, data was collected through a questionnaire with an instrument validity figure of 0.9 while reliability reached 0.8 to assess parental knowledge and healthy food feeding practices. The analysis uses Spearman's Rank correlation because the data is measured on an ordinal scale. The research results showed a figure of 0.95 > 0.05, which means there is no significant relationship between parental knowledge and providing healthy food menus to children at the Almaarif Islamic Kindergarten. The positive correlation results show that the relationship between the two variables is in the same direction and the correlation coefficient value shows the strength of the relationship is very weak at 0.6%. There were 80 respondents in this study with the results of categorizing the level of parental knowledge on average being in the medium category, namely 55% with a total of 44 respondents and the remaining 45% in the high category. Even so, to serve a healthy food menu, 65 respondents, namely 81% were in the good category and 19% were in the fair category. Therefore, this study accepts H0 with the statement that there is no relationship between parents' knowledge about balanced nutrition and providing healthy food menus to children.

ARABIC:

تهدف هذه الدراسة إلى استكشاف العلاقة بين معرفة الوالدين بالتغذية المتوازنة وتقديم قوائم الطعام الصحية للأطفال في روضة المعارف الإسلامية. وقد وصلت نسبة اختيار الموقع بناءً على برنامج "توفير الغذاء الصحي" المطبق في روضة المعارف الإسلامية إلى 40% فقط وفقًا للبيانات الموجودة. إن الأحكام المخصصة للأطفال التي لا تعكس التغذية المتوازنة الكافية تعني أن ما يستهلكه الأطفال اليوم سيظل يؤثر على نموهم وتطورهم. العوامل الاقتصادية والاجتماعية والثقافية عدة عوامل تؤثر في معرفة التغذية المتوازنة وتقديم قوائم الطعام الصحية للأطفال. وباستخدام الطريقة الارتباطية، تم جمع البيانات من خلال استبيان برقم صلاحية الأداة 0.9 بينما وصلت الموثوقية إلى 0.8 لتقييم معرفة الوالدين وممارسات التغذية الغذائية الصحية. يستخدم التحليل ارتباط رتبة سبيرمان لأنه يتم قياس البيانات على مقياس ترتيبي. وأظهرت نتائج البحث رقم 0.95 > 0.05، مما يعني عدم وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين معرفة الوالدين وتوفير قوائم الطعام الصحية للأطفال في روضة المعارف الإسلامية. وأظهرت نتائج الارتباط الموجبة أن العلاقة بين المتغيرين في نفس الاتجاه، كما أظهرت قيمة معامل الارتباط أن قوة العلاقة ضعيفة جداً عند 0.6%. كان هناك 80 مشاركًا في هذه الدراسة وكانت نتائج تصنيف مستوى المعرفة الوالدية في المتوسط في الفئة المتوسطة، أي 55% بإجمالي 44 مستجيبًا والباقي 45% في الفئة العالية. ومع ذلك، لتقديم قائمة طعام صحية، كان 65 مشاركًا، أي 81% منهم في الفئة الجيدة و19% في الفئة العادلة. ولذلك تقبل هذه الدراسة H0مع القول بأنه لا توجد علاقة بين معرفة الوالدين بالتغذية المتوازنة وتقديم قوائم غذائية صحية للأطفال.