Pengaruh induksi medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap produktivitas, kandungan vitamin C, Magnesium, dan Kadar Protein (Zingiber Officinale)

INDONESIA:

Jahe menjadi salah satu tanaman yang sering kali dimnfaatkan salah satunya rimpang jahe sebagai bahan baku pengobatan tradisional di indonesia yaitu jahe (Zingiber Officinale). Upaya dalam peningkatan produksi dan kualitas jahe yaitu dengan memakai medan magnet tanpa menghasilkan limbah radiasi yang berbahaya pada lingkungan. Tujuan dari penelitian ini yaitu utuk mengetahui pengaruh induksi medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap produktivitas, kandungan vitamin c, magnesium dan kadar protein pada jahe yang diperoleh. Metode ini dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Variasi frekuensi yang digunakan 25 Hz, 55 Hz, 75 Hz, 100 Hz dan 125 Hz dengan lama paparan 20 menit dan jumlah pengulangan sebanyak 5 kali. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan medan magnet dapat berpengaruh terhadap produktivitas, Vitamin C dan kadar protein rimpang jahe. Namun, berbeda dengan magnesium yang tidak berpengaruh ketika dipapari medan magnet hal ini terjadi karena kurang kuat dalam menyerap koloid tanah dan rentang terhadap pencucian, sehingga dianggap sebagai faktor menurukan kesdiaan magnesium pada jahe. Untuk produktivitas jahe mengalami peningkatan pada frekuensi 75 Hz sebesar 3,814 gram. Sedangkan pada kandugan vitamin c mengalami peningkatan optimum pada frekuensi 125 Hz sebesar 9,7 mg dan mengalami penurunan pada frekuensi 75 Hz sebesar 8,78 mg/100 gram. Kadar protein tertinggi pada frekuensi 75 Hz sebesar 3,908%.

ENGLISH:

Ginger is one of the plants that is often used, one of which is ginger rhizome as a raw material for traditional medicine in Indonesia, namely ginger (Zingiber Officinale). Efforts to increase the production and quality of ginger are by using a magnetic field without producing radiation waste that is dangerous to the environment. The aim of this research is to determine the effect of Extremely Low Frequency (ELF) magnetic field induction on productivity, vitamin C content, magnesium and protein content in the ginger obtained. This method was carried out using a Completely Randomized Design (RAL). The frequency variations used were 25 Hz, 55 Hz, 75 Hz, 100 Hz and 125 Hz with an exposure time of 20 minutes and a total of 5 repetitions. The results of this study show that magnetic field treatment can influence productivity, Vitamin C and protein levels of ginger rhizomes. However, unlike magnesium, which has no effect when exposed to a magnetic field, this occurs because it is less strong in absorbing soil colloids and resistant to leaching, so it is considered a factor in reducing the availability of magnesium in ginger. Ginger productivity increased at a frequency of 75 Hz by 3.814 g. Meanwhile, the optimum vitamin C content increased at a frequency of 125 Hz by 9.7 mg/100 gram and decreased at a frequency of 75 Hz by 8.78 mg/100 gram. The highest protein content at a frequency of 75 Hz was 3.908%.

ARABIC:

الزنجبيل هو أحد النباتات التي تستخدم غالبا، أحدها جذور الزنجبيل كمواد خام للطب التقليدي في إندونيسيا، وهي الزنجبيل (زينجيبر أوفيسينا). الجهود المبذولة لزيادة إنتاج وجودة الزنجبيل هي باستخدام المجالات المغناطيسية دون إنتاج نفايات إشعاعية ضارة بالبيئة. الغرض من هذا البحث هو تحديد تأثير تحريض المجال المغناطيسي منخفض التردد للغاية (ELF) على الإنتاجية وفيتامين ج والمغنيسيوم ومستويات البروتين في الزنجبيل الذي تم الحصول عليه. يتم تنفيذ هذه الطريقة باستخدام التصميم العشوائي الكامل (RAL). اختلافات التردد المستخدمة هي 25 Hz و 55 Hz و 75 Hz و 100 Hz و 125 Hz مع مدة تعرض 20 دقيقة وعدد مرات التكرار يصل إلى 5 مرات. تظهر نتائج هذا البحث أن العلاج بالمجال المغناطيسي يمكن أن يؤثر على الإنتاجية وفيتامين C ومستويات البروتين في جذور الزنجبيل. ومع ذلك، على عكس المغنيسيوم الذي ليس له تأثير عند تعرضه للمجالات المغناطيسية، يحدث هذا لأنه أقل قوة في امتصاص غرويات التربة ويتراوح ضد الترشيح، لذلك يعتبر عاملا يقلل من توافر المغنيسيوم في الزنجبيل. بالنسبة للزنجبيل، زادت إنتاجية الزنجبيل بتردد 75 Hz بمقدار 3814 g. بينما في كاندوغان، شهد فيتامين C زيادة مثالية عند تردد 125 Hz بمقدار 9.7 mg / 100 g وانخفض بتردد 75 Hz بمقدار 8.78 mg. أعلى محتوى بروتين عند تردد 75 Hz كان 3.908٪.