Peran pupuk kandang terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Peurotus ostreatus)

ABSTRAK

Jamur tiram merupakan komoditas pertanian yang banyak diminati masyarakat karena mempunyai rasa yang enak, kandungan gizi dan nutrisinya tidak kalah dengan sayuran hortikultura lain, serta mempunyai prospek pemasaran yang cukup baik, dan dapat digunakan sebagai obat.

Pada prinsipnya budidaya jamur tiram adalah mengusahakan kondisi jamur tersebut supaya dapat tumbuh dengan baik. Jamur membutuhkan banyak makanan yang diserap dari media dalam bentuk unsur hara seperti. Karbon (c). Oksigen (o). Nitrogen (N), Kalium (K) dan beberapa unsur lain yang berasal dari cadangan makanan dari dalam media.

Pupuk kandang mengandung unsur hara yang sangat dibutuhkan jamur. Pupuk kandang mengandung unsur hara seperti: N,p,K, Mg, dan lain sebagainya yang sangat baik untuk pertumbuhan jamur tiram putih. Pupuk kandang dapat digunakan sebagai pengganti TSP yang merupakan pupuk anorganik dan harganya relatif mahal, serta dapat mengurangi limbah peternakan.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui peran pupuk kandang terhadap pertumbuhan jamur tiram putih {Pleurotus ostreatus).

Penelitian ini dilaksanakan di Pusat Pengembangan Bioteknologi bagian produksi jamur UNMUH Malang pada tanggal 28 Juli-30 September 2004. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 20 perlakuan 3 kali ulangan.. Adapun perlakuan yang diberikan adalah pemberian pupuk kandang ayam dan sapi dengan konsentrasi masing-masing 0%, 6%, 7٠/٠, 8%, ۶٠/٥, 10%%, 11%, 12%, 13%, dan 14٥/٥. Parameter yang diamati adalah pertumbuhan miselium, waktu kemunculan primordial badan buah, waktu panen pertama, dan berat segar badan buah jamur tiram putih. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANAVA, jika terdapat pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan أزلا Jarak Duncan (UJD)

Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa ada interaksi antara jenis pupuk kandang dengan macam konsentrasi terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)١ pupuk kandang ayam berpengaruh lebih baik terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus), dan konsentrasi pupuk kandang terbaik adalah 13% untuk pertumbuhan miselium. 7% untuk waktu kemunculan primordia badan buah panen damn waktu panen pertama, dan 12% untuk berat segar badan buah panen. Sedangkan interaksi antara jenis dan konsentrasi pupuk kandang terbaik adalah pupuk kandang ayam dengan konsentrasi 6%.