Pengaruh pemberian kompos daun lamtoro pada medi.4 tanam terhadap produksi jamur merang Volvariella volvaceae (Bull. Ei. Fr.)

ABSTRAK

Jamur merang adalah salah satu jenis jamur yang dapat dimakan {edible mushroom). Jamur merang mengandung banyak nutrisi yang penting bagi gizi manusia seperti protein, vitamin dan karbohidrat. Jamur merang dapat tumbuh pada media yang merupakan limbah terutama limbah pertanian. Daun lamtoro termasuk salah-satu limbah pertanian yang melimpah dan belum dimanfaatkan sebagai penunjang produksi lain selain sebagai makanan ternak.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian daun lamtoro sebagai media tanam terhadap produksi jamur merang, untuk mengetahui pengaruh pemberian daun lamtoro pada media tanam terhadap kandungan protein dan untuk mengetahui pemberian konsentrasi yang tepat agar diperoleh jamur merang dengan kadar protein yang tinggi.

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Candipari Kabupaten Sidoarjo dengan kisaran suhu 29 - 30 c, pada bulan Juni - Juli 2003. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) sederhana dengan perlakuan sebagai berikut: Kompos jerami (kontrol), kompos jerami + 5 ٠/٥ kompos daun lamtoro, kompos jerami + 10 % kompos daun lamtoro, kompos jerami + 15 ٥/٥ kompos daun lamtoro, kompos jerami 20 ب % kompos daun lamtoro, kompos jerami + 25 % kompos daun lamtoro, kompos jerami + 30 % kompos daun lamtoro, kompos jerami + 35 % kompos daun lamtoro, kompos jerami + 40 % kompos daun lamtoro, kompos jerami + 45 % kompos daun lamtoro. Masing-masing diulang sebanyak 3 kali.Variabel pengamatan yang diamati dalam percobaan ini adalah: Waktu panen pertama, diameter badan buah. Total berat segar badan buah dan kandungan protein.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada parameter waktu panen pertama dan total berat segar badan buah hasil analisis ragamnya tidak berbeda nyata. Pada parameter diameter badan buah hasil analisis ragamnya berbeda nyata. Pada parameter kandungan protein terdapat kenaikan kadar protein pada perlakuan ل (kompos jerami + 45 % kompos daun lamtoro). Pada tahap awal penelitian, implikasi pemberian daun lamtoro pada konsentrasi 45 % daun lamtoro dapat digunakan untuk meningkatkan kadar protein pada jamur merang.