#NOPUBLISH 6/7/2023# Pembuatan sabun padat dari limbah minyak jelantah yang diadsorbsi dengan ampas tebu (Sacharrum Baggase)

ABSTRAK:

Salah satu cara mengurangi limbah minyak jelantah adalah dengan dimaanfaatkan menjadi produk sabun cuci. Tahapan pemurnian minyaj jelantah meliputi despicing, netralisasi dengan variasi waktu 1 jam, 2 jam, dan 3 jam, dan bleaching menggunakan ampas tebu dengan variasi konsentrasi 10%, 15%, dan 20%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kadar air, bilangan asam, uji bilangan iodide. Uji mutu sabun hasil dilakukan menggunakan parameter kadar pH, alkali bebas, bilangan asam, dan hedonisme dari hasil proses bleaching minyak jelantah dengan variasi konsentrasi adsorben 10%, 15%, dan 20%. Pembuatan sabun dilakukan melalui proses saponifikasi dengan metode hot process. Pada proses pemurnian minyak jelantah menunjukkan kadar air pada proses despicing, netralisasi 2 jam dan bleaching 15% sebesar 0.23%, 0.20%, dan 0.12%.
Nilai bilangan asam pada proses despicing sebesar 0.4215%, sedangkan pada netralisasi 2 jam dan bleaching 20% sebesar 0.256% dan 0.1075%. bilangan iod pada proses despicing sebesar 5,499 g/100g TBS g/100g TBS, sedangkan bilangan iod terbaik pada proses netralisasi 3 jam dan bleaching 20% sebsar 6.3450 g/100g TBS dan 8.2485 g/100g TBS. Hasil mutu sabun dari minyak jelantah menunjukkan bahwa kadar pH dan kadar air untuk semua variasi dosis adsorben masuk dalam range pH 8-10 dan nilai kadar air <10%. Begitu pula untuk nilai asam lemak bebas masih < 2.5% sesuai dengan standar SNI sabun. Akan tetapi nilai alkali bebas diatas standar SNI yaitu > 0.1%, dimana nilai rendah pada dosis adsorben 20% yaitu sebesar 0.165%. Uji hedonism pada sabun menunjukkan hasil terbaik pada konsetrasi 10% dengan warna, aroma, dan aroma yang diperoleh yaitu kuning, tidak menyengat, dan lunak.

ABSTRACT:

One way to reduce used cooking oil waste is to use it as a laundry soap product. The stages of refining used cooking oil include despicing, neutralization with time variations of 1 hour, 2 hours and 3 hours, and bleaching using bagasse with various concentrations of 10%, 15% and 20%. This study aims to determine the effect of water content, acid number, iodide number test. The quality test of the resulting soap was carried out using the parameters of pH, free alkali, acid number, and hedonism from the bleaching process of used cooking oil with various adsorbent concentrations of 10%, 15%, and 20%. Soap making is done through a saponification process using the hot process method. In the process of refining used cooking oil, the water content in the despicing process, 2 hours neutralization and 15% bleaching was 0.23%, 0.20% and 0.12%.
The value of the acid number in the despicing process was 0.4215%, while in 2 hours neutralization and 20% bleaching it was 0.256% and 0.1075%. the iodine number in the despicing process was 5.499 g/100g FFB g/100g FFB, while the best iodine number in the 3 hour neutralization process and 20% bleaching was 6.3450 g/100g FFB and 8.2485 g/100g FFB. The results of the quality of soap from used cooking oil showed that the pH and water content for all variations in adsorbent doses were in the pH range of 8-10 and the water content value was <10%. Likewise, the value of free fatty acids is still <2.5% according to the SNI standard for soap. However, the free alkali value is above the SNI standard, which is > 0.1%, where the low value is at a 20% adsorbent dose of 0.165%. The hedonism test on soap showed the best results at a concentration of 10% with the color, aroma, and aroma obtained, namely yellow, not overpowering, and soft.

مستجلص البحث:

تتمثل إحدى طرق تقليل نفايات زيت الطهي المستخدمة في استخدامه كمنتج صابون غسيل. تشمل مرا

حل تكرير زيت الطهي المستخدم إزالة الكبريت والمعادلة مع تغيرات زمنية من ساعة واحدة وساعتين وثلاث ساعات ، والتبييض باستخدام تفل قصب السكر بتركيزات مختلفة تبلغ 10٪ و 15٪ و 20٪. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد تأثير محتوى الماء ، وعدد الحمض ، واختبار عدد اليوديد. تم إجراء اختبار جودة الصابون الناتج باستخدام معاملات الأس الهيدروجيني والقلوي الحر ورقم الحمض ومبدأ المتعة من عملية التبييض لزيت الطهي المستخدم بتركيزات مختلفة من الممتزات بنسبة 10٪ و 15٪ و 20٪. يتم صنع الصابون من خلال عملية التصبن باستخدام طريقة المعالجة الساخنة. في عملية تكرير زيت الطهي المستخدم ، كان محتوى الماء في عملية الإزالة ، ساعتين من التعادل و 15٪ تبييض 0.23٪ ، 0.20٪ و 0.12٪.
كانت قيمة الرقم الحمضي في عملية الإزالة 0.4215٪ ، بينما في ساعتين كانت المعادلة و 20٪
تبييض 0.256٪ و 0.1075٪. كان رقم اليود في عملية الإزالة 5.499 جم / 100 جم FFB جم / 100 جم FFB ، بينما كان أفضل رقم يود في عملية التحييد لمدة 3 ساعات و 20٪ من التبييض 6.3450 جم / 100 جم FFB و 8.2485 جم / 100 جم FFB. أظهرت نتائج جودة الصابون من زيت الطهي المستخدم أن الأس الهيدروجيني ومحتوى الماء لجميع الاختلافات في جرعات الممتزات كانت في نطاق الأس الهيدروجيني من 8-10 وقيمة محتوى الماء كانت أقل من 10٪. وبالمثل ، لا تزال قيمة الأحماض الدهنية الحرة أقل من 2.5٪ وفقًا لمعيار SNI للصابون. ومع ذلك ، فإن القيمة القلوية المجانية أعلى من معيار SNI ، وهو> 0.1٪ ، حيث تكون القيمة المنخفضة بجرعة ممتصة بنسبة 20٪ تبلغ 0.165٪. أظهر اختبار مذهب المتعة على الصابون أفضل النتائج بتركيز 10٪ مع اللون والرائحة والرائحة التي تم الحصول عليها ، وهي الأصفر غير القوي واللين.