#NOPUBLISH 5/7/2023# Optimasi dan karakterisasi nanopartikel ekstrak bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) metode cross-link kitosan dan TPP

INDONESIA:

Bawang dayak mengandung senyawa 1,4-Naftokuinon yang terbukti memiliki aktivitas antikanker. Drug delivery system berupa nanopartikel ekstrak bawang dayak diformulasikan untuk meningkatkan bioavailabilitasnya di dalam tubuh dan dibuat secara gelasi ionik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi perbandingan rasio kitosan dan TPP serta variasi kecepatan pengadukan terhadap karakteristik organoleptis, pH, ukuran partikel, dan entrapment efficiency. F8 sebagai formula optimum memiliki sifat organoleptis yang baik, dengan pH sebesar 3,56, ukuran partikel 329 nm, dan entrapment efficiency sebesar 94,84%. Hasil menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan dalam hal organoleptis seiring peningkatan perbandingan kitosan : TPP, tetapi hal yang sama tidak berlaku untuk peningkatan kecepatan pengadukan. Dalam hal pH, kedua variabel yang diamati memiliki pengaruh yang signifikan yang ditunjukkan dengan nilai signifikansi 0,025 (<0,05). Hal yang sama juga berlaku untuk ukuran partikel, dimana nilai signifikansi pengaruh perbandingan kitosan : TPP dan kecepatan pengadukan yang diperoleh sebesar 0,019 (<0,05). Pada analisis data hasil uji entrapment efficiency, signifikansi yang diperoleh sebesar 0,002 (<0,05) yang berarti perbandingan kitosan : TPP dan kecepatan pengadukan yang variatif berpengaruh secara signifikan terhadap karakteristik ini. Penelitian ini menyimpulkan bahwa variasi perbandingan kitosan : TPP memberikan pengaruh terhadap karakteristik fisik nanopartikel, sedangkan variasi perbandingan kitosan : TPP memberikan pengaruh terhadap pH, ukuran partikel, dan entrapment efficiency, namun tidak terhadap karakteristik organoleptis.

ENGLISH:

Dayak onions contain 1,4-naphtoquinone compounds that have good anticancer activity. The drug delivery system, in form of Dayak onion extractnanoparticles, is formulated to increase its bioavailability in human body and is made by ionic gelation. This study aims at determining the effect of chitosan : TPP ratio variations and stirring speed variations on organoleptic characteristics, pH, particle size, and entrapment efficiency. F8, as the optimum formula, has good organoleptic properties with pH 3.56, a particle size of 329 nm, and an entrapment efficiency of 94.84%. The results indicate that there is a significant organoleptic characteristics difference as chitosan : TPP ratio increased. However, the same thingdoes not apply to the increase in stirring speed. In terms of pH, the two observed variables have a significant effect as indicated by a significance value of 0.025 (<0.05). This also applies to the size of particles in which the significance value of the effect of chitosan:TPP ratio and the stirring speed is 0.019 (<0.05). In the analysis of the data obtained from the entrapment efficiency test, the significance is 0.002 (<0.05) indicating that the chitosan : TPP ratio and the stirring speeds variations have a significant effect on this characteristic.Based on the results of this study, it can be concluded that thechitosan : TPP ratio variation affects the physical characteristics of the nanoparticles.Meanwhile, the chitosan : TPP ratio variation affects the pH, particle size, and entrapment efficiency, but does not affect the organoleptic characteristics.

ARABIC :

يحتوي بصل داياك على مركب ١.٤- نفتوكينون الذي ثبت أن له نشاطا جيدا مضادة للسرطان في بعض الدراسات. تمت صياغة نظام توصيل الدواء على شكل جسيمات نانوية من مستخرجةبصل داياك لزيادة التوافر البيولوجي في الجسم من خلال استخدام البوليمرات وعوامل التشابك ويتم تصنيعه في هلام أيوني. يهدف هذا البحث إلى تحديد تأثير الاختلافات في مقارنة نسبة كيتوزان كبوليمر و TPP كعامل التشابك وكذلك الاختلافات في سرعة التحريك على الخصائص الحسية ودرجة الحموضة وحجم الجسيمات وكفاءة الانحباس. F8 كصيغة مثالية لها خصائص حسية جيدة، مع درجة حموضة ٣.٥٦، وحجم جسيم ٣٢٩ نانومتر، وكفاءة انحباس ٩٤.٨٤%. أظهرت النتائج اختلافا معنويا في المصطلحات الحسية مع زيادة في مقارنة كيتوزان: TPP ، ولكن الشيء نفسه لا ينطبق على الزيادة في سرعة التحريك. من حيث الرقم الهيدروجيني، فإن كلا المتغيرين المرصودين لهما تأثير كبير تشير إليه درجة الأهمية تبلغ ٠.٠٢٥ (<٠.٠٥). وينطبق الشيء نفسه على حجم الجسيم، حيث تكون درجة الأهمية من تأثير مقارنة كيتوزان: TPP وسرعة التحريك التي تم الحصول عليها هي ٠.٠١٩ (<٠.٠٥). في تحليل بيانات نتائج اختبار كفاءة الانحباس، كانت الدلالة التي تم الحصول عليها ٠.٠٠٢ (<٠.٠٥) مما يعني أن مقارنة كيتوزان: TPP وسرعة التحريك المتغيرة كان لها تأثير كبير على هذه الخاصية. من نتائج البحث، يمكن الاستنتاج منها أن الاختلافات في مقارنة كيتوزان: TPP لها تأثير على الخصائص الفيزيائية للجسيمات النانوية، في حين أن الاختلافات في مقارنة كيتوزان: TPP لها تأثير على درجة الحموضة، وحجم الجسيم، وكفاءة الانحباس، ولكن ليس على الخصائص الحسية