NOPUBLISH 20/7/2023# Uji aktivitas antioksidan pada sediaan herbal oil ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.) dalam minyak zaitun murni (Extra Virgin Olive Oil) dan minyak kelapa murni (Virgin Coconut Oil) menggunakan metode hot maserasi

INDONESIA :

Tumbuhan kelor (Moringa oleifera L.) merupakan salah satu jenis tanaman tropis yang banyak digunakan sebagai obat karena mengandung berbagai senyawa aktif. Salah satu bagian kelor yang memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang berfungsi sebagai antioksidan yaitu bagian daun. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada ekstrak daun kelor dalam minyak zaitun murni (extra virgin olive oil) dan minyak kelapa murni (virgin coconut oil) melalui metode DPPH dengan variasi waktu lama ekstrasi dan variasi penambahan surfaktan tween 80.

Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode hot maserasi yaitu dengan pencampuran dan pemanasan dengan pelarut minyak zaitun murni (extra virgin olive oil) dan minyak kelapa murni (virgin coconut oil) sebagai pelarut. Ekstraksi dilakukan dengan variasi penambahan tween 80 dengan volume 0 mL; 0,2 mL; 0,3 mL; dan 0,4 mL. Serta variasi waktu lama ekstraksi hot maserasi dengan lama 2 jam, 3 jam, dan 4 jam. Kemudian masing-masing hasil ekstraksi daun kelor diuji aktivitas antioksidannya dengan metode DPPH menggunakan analisis kuantitatif microplate reader.

Penambahan total surfaktan tween 80 dan lama waktu ekstraksi terhadap aktivitas antioksidan pada hasil ekstraksi serbuk daun kelor dalam minyak zaitun murni (EVOO) menghasilkan hasil EC50 terbaik pada volume tween 80 sebesar 0,4 mL dengan lama waktu ekstraksi 4 jam dengan nilai EC50 sebesar 106,848 ± 4,746 ppm. Sedangkan aktivitas antioksidan pada hasil ekstraksi serbuk daun kelor dalam minyak kelapa murni (VCO) memberikan hasil terbaik pada volume tween 80 sebesar 0,4 mL dengan lama waktu ekstraksi 4 jam dengan nilai EC50 sebesar 282,914 ± 10,008 ppm. Hal ini menunjukkan ekstrak daun kelor dalam herbal oil masih berpotensi sebagai antioksidan.

ENGLISH :

Moringa plant (Moringa oleifera L.) is a tropical plant that is widely used as medicine because it contains various active compounds. One part of Moringa that contains secondary metabolites that function as antioxidants is the leaf. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity of Moringa leaf extract in extra virgin olive oil and virgin coconut oil through the DPPH method with variations in extraction time and variations addition of surfactant tween 80.

The extraction method used is the hot maceration method by mixing and heating with extra virgin olive oil and virgin coconut oil as solvents. Extraction was carried out with variations in the addition of tween 80 by 0 mL; 0,2 mL; 0,3 mL; dan 0,4 mL. As well as variations in the length of hot maceration extraction with 2 hours, 3 hours, and 4 hours. Then each extract of Moringa leaves was tested for its antioxidant activity by the DPPH method using UV-Vis spectrophotometric quantitative analysis.

The addition of total surfactant tween 80 and length of extraction time to antioxidant activity in the extraction of moringa leaf powder in extra virgin olive oil (EVOO) produced the best EC50 results at a volumes of tween 80 0,4 mL with a long extraction time of 4 hours with an EC50 value of 106,848 ± 4,746 ppm. While the antioxidant activity in the extraction of moringa leaf powder in virgin coconut oil (VCO) gave the best results at a volumes of tween 80 0,4 mL with a long extraction time of 4 hours with an EC50 value of 282,914 ± 10,008 ppm. This shows that Moringa leaf extract in herbal oil still has potential as an antioxidant.

ARABIC :

نبات البان الزيتي (Moringa oleifera L.) هو نوع من النباتات الاستوائية التي تستخدم على نطاق واسع كدواء لأنها تحتوي على مركبات نشطة مختلفة. إحدى الأجزاء من المورينجا التي تحتوي على مركبات الأيض الثانوية التي تعمل كمضادة الأكسدة هو ورقة. كان الهدف من هذا البحث هو معر٤ة نشاط مضادة الأكسدة لمستخرجة أوراق البان الزيتي في زيت الزيتون الصافي وزيت جوز الهند البكر من خلال طريقة DPPH مع الاختلافات في مدة الاستخراج والاختلافات في إضافة توين ٨٠ من المواد الخافضة للتوتر السطحي.

طريقة الاستخراج المستخدمة هي طريقة النقع الساخن، والتي تتم عن طريق الخلط والتسخين بمذيبات زيت الزيتون الصافي وزيت جوز الهند البكر كمذيبة. تم إجراء الاستخراج مع اختلاف إضافة توين ٨٠ بمقدار ٠ مل ؛ ٠.٢ مل ؛ ٠.٣ مل ؛ و ٠.٤ مل. وكذلك الاختلافات في مدة استخراج النقع الساخن بطول ٢ ساعة و ٣ ساعات و ٤ ساعات. ثم تم اختبار كل نتيجة لمستخرجة أوراق البان الزيتي لنشاط مضادة الأكسدة باستخدام طريقة DPPH باستخدام التحليل الكمي قارئ الصفائح الدقيقة.

أدت إضافة إجمالي المواد الخافضة للتوتر السطحي توين ٨٠ مع مدة الاستخراج إلى نشاط مضادة الأكسدة في مستخرجة مسحوق أوراق البان الزيتي في زيت الزيتون الصافي (EVOO) إلى أفضل نتائج EC50 في حجم توين ٨٠ من ٠.٤ مل مع مدة الاستخراج ٤ ساعات بقيمة EC50 من ١٠٦.٨٥ ± ٤.٧٤ جزء في المليون. بينما أعطى نشاط مضادة الأكسدة في مستخرجة مسحوق أوراق البان الزيتي في زيت جوز الهند البكر (VCO) أفضل النتائج عند حجم توين ٨٠ من ٠.٤ مل مع مدة الاستخراج من ٤ ساعات بقيمة EC50 من ٢٨١.٢٨ ± ٧.٢٠ جزء في المليون. هذا يدل على أن مستخرجة أوراق البان الزيتي في الزيت العشبي لا يزال لديه إمكانة كمضادة الأكسدة.