Ekstraksi Uji Aktivitas Antibakteri dan Identifikasi Golongan Senyawa Aktif Alga Merah Eucheuma Spinosum dari Pesisir Laut Banyuwangi

ABSTRAK

Alga merah Eucheuma spinosum merupakan salah satu jenis alga merah yang mengandung senyawa bioaktif yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelarut terbaik yang mempunyai aktivitas antibakteri tertinggi terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli serta mengidentifikasi golongan senyawa aktif.

Ekstraksi senyawa aktif alga merah E. spinosum dilakukan dengan metode ekstraksi maserasi menggunakan metanol kemudian dilakukukan hidrolisis menggunakan HCl 2N yang dinetralkan dengan Na-bikarbonat dan dipartisi menggunakan pelarut metanol:etil asetat, metanol:kloroform, metanol:butanol, metanol:petroleum eter dan metanol:n-heksana. Ekstrak metanol kasar dan hasil partisi dilakukan uji fitomkimia dan uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak metanol:petroleum eter memiliki daya hambat tertinggi terhadap E. coli pada konsentrasi 80 mg/mL sebesar 6 mm dan terhadap S. aureus pada konsentrasi 80 mg/mL sebesar 5,5 mm. Ekstrak kasar metanol, metanol:kloroform, metanol:etil asetat, metanol:butanol dan metanol:n-heksana menghasilkan daya hambat pada konsentrasi 80 mg/mL terhadap E. coli berturut-turut yaitu 3 mm, 3 mm, 4 mm, 2 mm, 4,5 mm. Sedangkan pada bakteri S. aureus menghasilkan daya hambat pada konsentrasi 80 mg/mL berturut-turut 4 mm, 2,5 mm, 3 mm, 1 mm, dan 4,5 mm. Hasil uji fitokimia menunjukkan senyawa yang terdeteksi dalam ekstrak metanol:petroleum eter alga merah Eucheuma spinosum adalah flavonoid, triterpenoid dan alkaloid.

ABSTRACT

Eucheuma spinosum is one of red algae which has bioactive compound inhibits bacterial growth. The purpose of this research are to know the best solvent that has higher antibacterial activities toward Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacterium and to identify active compound group.

Extraction of E. spinosum red Algae active compounds was performed by maceration extraction with methanol solvent. Then, it was hydrolysed by using HCl 2N which is neutralized with Na-bicarbonate and partitioned with ethyl acetate, chloroform, butanol, petroleum ether and n-hexane. Methanol extracts and result of partition ware tested by phytochemicals essay and antibaterial activity essay used difusion method toward Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria.

The result shows that metanol:petroleum eter extract has higher inhibition toward E. coli in 80 mg/mL concentration at the amount of 6 mm and toward S. aureus in 80 mg/mL concentration at the amount of 5,5 mm. Methanol extract, methanol:chloroform, methanol:ethyl acetate, methanol:butanol and metanol:n- hexane has inhibition toward E. coli at the concentration 80 mg/mL in a row are 3 mm, 3 mm, 4 mm, 2 mm, 4,5 mm, whereas toward S. aureus had inhibitation at the concentration 80 mg/mL in a row are 4 mm, 2,5 mm, 3 mm, 1 mm, dan 4,5 mm. Result of phytochemical essay shows that compound which was discoveried in metanol:petroleum eter extract of red algae Eucheuma spinosum has flavonoids, triterpenoids and alkaloids.