Pengaruh ekstrak tunggal dan gabungan Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi Linn) terhadap efektivitas Antibakteri secara In Vitro

ABSTRAK

Pengawetan adalah suatu teknik yang digunakan sehingga barang tersebut tidak mudah rusak. Penelitian ini ingin mengetahui pengaruh variasi konsentrasi terhadap efektivitas antibakteri ekstrak tunggal dan pengaruh ekstrak gabungan dari daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) terhadap efektivitas antibakteri yakni pada bakteri Pseudomonas fluorescens dan Micrococcus luteus.

Penelitian ini meliputi ekstraksi yang dilakukan dengan metode maserasi ekstrak kasar tanin, flavonoid dan triterpenoid. Penentuan aktifitas antibakteri ekstrak kasar pada bakteri M. luteus dan P. fluorescens menggunakan metode difusi cakram dengan konsentrasi ekstrak 0,1; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 dan 1,0 mg/mL. Selanjutnya ekstrak gabungan dengan kombinasi tanin-flavonoid dan tanin- triterpenoid.

Penelitian uji fitokimia menunjukkan bahwa daun belimbing wuluh mengandung senyawa tanin, flavonoid dan triterpenoid. Uji antibakteri menggunakan parameter DHM dan DBM kemudian diketahui adanya pengaruh variasi konsentrasi terhadap efektivitas antibakteri ekstrak tunggal dari daun belimbing wuluh yaitu tanin (0,1 mg/mL dengan luas zona hambat 23,33 mm) pada bakteri M. luteus, sedangakan pada bakteri P. fluorescens triterpenoid (0,1 mg/mL luas zona hambat 21 mm). Hal tersebut diperkuat oleh hasil uji statistik uji F dan dilanjutkan BNT 5% dengan perhitungan manual dan program SPSS versi 15 for windows diketahui berbeda nyata (signifikasi < 0,05). Sedangkan, pada ekstrak gabungan tanin-flavonoid dan tanin-triterpenoid diketahui tidak adanya pengaruh terhadap efektivitas antibakteri dari daun belimbing wuluh pada bakteri M. luteus dan bakteri P. fluorescens. Hal tersebut diperkuat oleh hasil uji statistik uji diketahui bahwa dengan hitung < tabel (5%).

ABSTRACK

Conservation is technics to used properties not easy to broken. This study investigates the effect of concentration variation on the effectiveness of antibacterial extract of single and combined effects of leaf extracts wuluh starfruit (Averrhoa bilimbi L) on the effectiveness of antibacterial ie in Pseudomonas fluorescens and Micrococcus luteus.

This study includes the extraction is done by maceration method of crude extract tannins, flavonoids and triterpenoids. Determination of antibacterial activity in bacterial crude extract of M.luteus and P.fluorescens using disc diffusion method, with the concentration 0,1; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 and 1,0 mg/mL. Futhermore, combined extracts with a combination of tannin-flavonoid and tannin-triterpenoid.

Based on phytochemical screem wuluh starfruit leaves contain tannin, flavonoids, and triterpenoids. Antibacterial tests using the parameters of DHM and DBM then show us the effect of concentration variation on the effectiveness of antibacterial extracts from the Carambola’s leaves of a single extract namely tannin (0,1 mg/mL with a broad zone of inhibition 23,33 mm) in the bacterium M.luteus, while the becteria P.fluorescens triterpenoid (0,1 mg/mL with a broad zone of inhibition 21 mm). This is reinforced by the results of F test statistic and its continued BNT 5% with manual calculation and SPSS version 15 for windows found significantly different (significance < 0,05). Meanwhile, the combined extracts with a combination of tannin-flavonoid and tannin-triterpenoid know that not give any effects antibacterial of carambola’s leaves in M.luteus and P.fluorescens bacteria. This is reinforced by the results of test statistic is known that counts < table (5%).