Isolasi Senyawa Antibakteri Staphylococcus Aureus dan E. Coli dari Ekstrak Buah Blimbing Wuluh (Averrhoa Blimbi. L)

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian tentang isolasi senyawa anti bakteri dari ekstrak buah blimbing wuluh, dengan tujuan untuk mengetahui potensi dari senyawa flavonoid dan triterpenoid yang terdapat pada buah blimbing wuluh (Averhoa blimbi,l) yang efektif sebagai antibakteri alami.

Metode yang digunakan dalam penelitian ini meliputi maserasi, pemisahan dengan KLT analitik dengan variasi eluen yaitu untuk flavonoid menggunakan eluen butanol-asam asetat glasial-air (BAA) dan metanol–kloroform, dengan komposisi meliputi BAA (4:1:5), BAA (6:1:2), dan metanol-kloroform (1:9), (1:19) dan (1:39), sedangkan eluen triterpenoid yang digunakan adalah n-heksana- etil asetat (1:1) dengan pereaksi Lieberman-Burchard, untuk mencari eluen terbaik yang selanjutnya digunakan untuk KLT preparatif. Selanjutnya hasil dari KLT preparatif digunakan untuk uji antibakteri dan diidentifikasi dengan spektrofotometer FTIR.

Hasl isolasi senyawa antibakteri Staphylococcus aureurs dan E. coli pada fraksinasi buah blimbing wuluh (Averhoa blimbi, l). Sebanyak 14 gr ekstrak pekat ethanol diperoleh dari 50 gr buah blimbing wuluh yang telah dkeringkan. Hasil KLT Analitik menunjukkan bahwa eluen terbaik untuk KLT Preparatif adalah methanol-clorofrm (1:9). Hasil identifikasi menunjukkan bahwa isolat merupakan senyawa golongan flavonid dengan kemungkinan memiliki gugus fungsi –OH, C- H, C=O, C-O, =C-H dan C=C (cincin benzena). Isolat dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan E. coli pada konsentrasi 450 mg/ml.

ABSTRACT

Having done research about antibactery staphylococcua aureus compound isolation from sour carambola fruit extract, by the objective is to know the potency of flavonoid compound and triterpenoid exid in sour carambola fruit(Averhoa Blimbi,l) which is efective as natural antibactery.

The research method of this research are maserasi, separating by KLT analysis by eluen variation, for flafonoid by using eluen asetat sour-butanol water- glacial (BAA) and cloroform-metanol (1:9), by the composition is included BAA (4:1:5), BAA (6:1:), and cloroform-metanol (1:9), (1:19) dan (1:39), whereas triterpenoid eluen which is used is n-heksana-etil asetat (1:1) by the reactor is Lieberman-Burchard, to look for the best eluen for preparative KLT. Then the result of Preparative KLT is used for antibactery evaluation and identified by spectrofotometer FTIR.

The result of Antibactery Staphylococcua Aureus Compound Isolation and E. Coly on fractination Sour Carambola fruit (Averrhoa Blimbi,l). Concentrated ethanol extract 14 gr from 50 gr Sour Carambola fruit which was draed. The result of KLT Analysis shows that the best eluen for Preparative KLT is methanol- chloroform (1:9). The result identification shows that isolat is compound kind of flavonod by the possibility has function cluster –OH, C-H, C=O, C-O, =C-H and C=C (benzena ring). Isolat can impede the growing of Staphylococcus Aureus and E. Coly on 450mg/ml concentration.