Rohmah, Mafniatur (2023) Analisis ragam menu, persepsi harga terhadap loyalitas konsumen dengan media sosial sebagai variabel moderasi di rumah makan Kabupaten Pamekasan pada masa Covid-19. Masters thesis, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
|
Text (Fulltext)
19801004.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (1MB) | Preview |
Abstract
ABSTRAK
Rumah Makan di Kabupaten Pemekasan harus terus berupaya untuk dapat mengkombinasikan keunggulan-keunggulannya untuk terus dapat menarik minat konsumen, meningkatkan kepuasan konsumen, sekaligus mempertahankan konsumennya. Hal ini dapat dilakukan dengan meningkatkan kualitas pelayanan yang diberikan terlebih di era new normal pasca pandemi COVID-19 saat ini.
Tujuan dari penelitian ini yakni untuk menganalisis konsep loyalitas konsumen pada masa Covid-19. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, Lokasi penelitian di Rumah Makan Pattayya, Balai Rejo, Pecel Blitar dan Resto Maharani yang berlokasi di Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur 69323.Teknik pengumpulan data dengan cara: (1) Kuesioner, (2) Wawancara. Untuk metode analisis data menggunakan PLS.
Temuan penelitan menunjukkan bahwa (1) Pengaruh teknologi pelayanan dan persepsi harga terhadap loyalitas konsumen berpengaruh secara positif dan signifikan.(2) Analisis kontribusi teknologi pelayanan dan ragam menu terhadap loyalitas konsumen menunjukkan pengaruh kontribusi teknologi pelayanan dan ragam menu terhadap loyalitas konsumen berpengaruh secara positif dengan nilai 0,402 dan signifikan terhadap loyalitas konsumen. Kontribusi teknologi pelayanan diantaranya meningkatnya angka penjualan pada masa pandemic, system pelayanan lebih canggih dan berkembang, pelayanan yang diberikan diterima masyarakat sekitar dengan baik dan antusias. Hasil uji R-square menunjukkan kontribusi media sosial dan ragam menu terhadap loyalitas konsumen sebesar 73,8%.
ABSTRAC
Restaurants in Pemekasan Regency must continue to strive to be able to combine their advantages to continue to attract consumer interest, increase consumer satisfaction, as well as retain their customers. This can be done by improving the quality of services provided, especially in the new normal era after the current COVID-19 pandemic.
The purpose of this study is to analyze the concept of consumer loyalty during the Covid-19 period. This study used a quantitative approach. The research locations were Pattayya Restaurant, Balai Rejo, Pecel Blitar, and Maharani Resto which are located in Pamekasan Regency, East Java 69323. Data collection techniques were carried out by (1) Questionnaires, and (2) Interviews. For data analysis method using PLS.
The research findings show that (1) the effect of service technology and price perceptions on consumer loyalty has a positive and significant effect. (2) Analysis of the contribution of service technology and variety of menus to consumer loyalty shows that the contribution of service technology and variety of menus to customer loyalty has a positive effect with a value of 0.402 and is significant to customer loyalty. The contribution of service technology includes increasing sales figures during the pandemic, a more sophisticated and developed service system, and the services provided are received well and enthusiastically by the local community. The results of the R-square test show the contribution of social media and a variety of menus to consumer loyalty by 73.8%.
مستخلص البحث
يجب أن تستمر المطاعم في Pemekasan Regency في سعيها لتكون قادرة على الجمع بين مزاياها من أجل الاستمرار في جذب اهتمام المستهلك، وزيادة رضا المستهلك، وكذلك الاحتفاظ بمستهلكها. يمكن القيام بذلك عن طريق تحسين جودة الخدمات المقدمة، خاصة في العصر الطبيعي الجديد بعد جائحة كوفيد -19 الحالية.
الغرض من هذه الدراسة هو تحليل مفهوم ولاء المستهلك في جائحة كوفيد -19. استخدمت هذه الدراسة مدخلا كميًا. وكانت ميدان البحث هي مطعم باتايا، وبالاي ريجو، وبيسل بليتار، ومطعم مهاراني الواقعة في منطقة Pemekasan Regency، جاوى الشرقية 69323. تم إجراء تقنيات جمع البيانات من خلال: (1) استبيانات ، (2) مقابلات . وأما لتحليل البيانات تستخدم الباحثةPLS .
بينت نتائج البحث أن (1) أثر تكنولوجيا الخدمة وتصورات الأسعار على ولاء المستهلك له أثر إيجابي ومعنوي. (2) يوضح تحليل مساهمة تكنولوجيا الخدمة وتنوع القوائم في ولاء المستهلك أن تأثير مساهمة تكنولوجيا الخدمة وتنوع القائمة في ولاء المستهلك له تأثير إيجابي بقيمة 0.402 وهو مهم لولاء المستهلك. تشمل مساهمة تكنولوجيا الخدمة زيادة أرقام المبيعات أثناء الوباء، ونظام خدمة أكثر تطوراً، ويتم استقبال الخدمات المقدمة بشكل جيد وحماس من قبل المجتمع المحلي. تظهر نتائج اختبار R-square مساهمة وسائل التواصل الاجتماعي والقوائم المتنوعة في ولاء المستهلك بنسبة 73.8٪.
Item Type: | Thesis (Masters) | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Supervisor: | Masyhuri, Masyhuri and Wahyuni, Nanik | |||||||||
Contributors: |
|
|||||||||
Keywords: | Ragam Menu, Persepsi Harga, Loyalitas Konsumen, Covid-19; Menu Variety, Perceived Price, Consumer Loyalty, Covid-19; قائمة متنوعة ، السعر المدرك ، ولاء المستهلك ، كوفيد -19 | |||||||||
Subjects: | 14 ECONOMICS > 1401 Economic Theory > 140104 Microeconomic Theory | |||||||||
Departement: | Sekolah Pascasarjana > Program Studi Magister Ekonomi Syariah | |||||||||
Depositing User: | Mafniatur Rohmah | |||||||||
Date Deposited: | 09 Mar 2023 13:41 | |||||||||
Last Modified: | 09 Mar 2023 13:41 | |||||||||
URI: | http://etheses.uin-malang.ac.id/id/eprint/48160 |
Downloads
Downloads per month over past year
Actions (login required)
![]() |
View Item |