Pengaruh pupuk organik cair limbah buah dan sayur terhadap pertumbuhan dan hasil sawi caisim (Brassica Juncea) dengan Hidroponik Wick System

ABSTRAK

Data Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (2021) menunjukan bahwa limbah sisa makanan menyumbang 28,29% dari keseluruhan limbah yang ada di Indonesia. Limbah buah dan sayur dapat diolah menjadi Pupuk Organik Cair sebagai tambahan nutrisi dalam pertumbuhan sawi caisim. Sawi caisim (Brassica juncea) merupakan satu diantara jenis sayur yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Budidaya Hidroponik sistem wick menjadi alternatif yang tepat karena memiliki kelebihan biaya paling sedikit dibandingkan sistem lainnya karena alat dan bahan yang dibutuhkan mudah dan praktis. Kandungan nutrisi yang diberikan merupakan faktor penting dalam hidroponik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan konsentrasi nutrisi AB Mix dengan POC limbah buah dan limbah sayur, serta mengetahui konsentrasi terbaiknya untuk pertumbuhan sawi caisim. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor konsentrasi nutrisi AB Mix dengan POC limbah sayur dan Limbah buah dengan 7 taraf, yaitu P0 (kontrol), P1 (POC limbah buah 25%), P2 (POC limbah buah 50%), P3 (POC limbah buah 75%) dan P4 (POC limbah sayur 25%), P5 (POC limbah sayur 50%), dan P6 (POC limbah sayur 75%). Kandungan N,P,K, dan C/N ratio POC limbah buah secara berurutan adalah 1,12%, 0,82%, 2,04%, dan 12,33%. Kandungan N,P,K, dan C/N ratio POC limbah sayur secara berurutan adalah 0,18%, 0,08%, 0,21%, dan 18,24%. Berdasarkan hasil analisis statistik perlakuan konsentrasi nutrisi memberikan pengaruh signifikan parameter tinggi tanaman, berat tanaman, jumlah daun, dan panjang akar. Konsentrasi terbaik ditunjukan oleh P1 yaitu kombinasi AB Mix 75% dengan POC limbah buah 25%.

ABSTRACT

Caisim mustard (Brassica juncea) is one type of vegetable that is widely consumed by Indonesian people, but the area of agricultural land is decreasing due to development. The wick hydroponic cultivation system is the right alternative because it has the least cost advantage compared to other systems because the tools and materials needed are easy, simple, practical, don't use a pump so don't need electricity. The amount of nutrients and the type of growing media are important factors in hydroponics. Based on data from the National Waste Management Information System (2021) it shows that food waste contributes 28.29% of all waste in Indonesia. Fruit and vegetable waste can be processed into Liquid Organic Fertilizer as additional nutrition in the growth of caisim mustard. The purpose of this study was to determine the effect of the comparison of AB Mix nutrient concentrations with POC of fruit waste and vegetable waste, and to determine the best concentration for the growth of caisim mustard. This study used a completely randomized design (CRD) with nutritional concentration factors AB Mix with LOF of vegetable waste and fruit waste with 7 levels, namely P0 (control), P1 (25% LOF of fruit waste), P2 (50% LOF of fruit waste). , P3 (75% LOF of fruit waste), and P4 (25% LOF of vegetable waste). P5 (50% LOF of vegetable waste), and P6 (75% LOF of vegetable waste). Based on the results of statistical analysis, the treatment of nutrient concentrations had a significant effect on the parameters of plant height, plant weight, number of leaves, and root length. The best concentration was shown by P1, which was a combination of 75% AB Mix with 25% LOF of fruit waste.

مستخلص البحث

تُظهر البيانات المأخوذة من نظام معلومات إدارة النفايات الوطني (٢٠٢١) أن نفايات الطعام تساهم بنسبة ٢٨٫٢٩٪ من إجمالي النفايات في إندونيسيا. يمكن معالجة نفايات الفاكهة والخضروات إلى سماد عضوي سائل كغذاء إضافي في نمو خردل السيزيم. الخردل جيسيم (Brassica juncea) هو أحد أنواع الخضروات التي يستهلكها الإندونيسيون على نطاق واسع. يعتبر نظام الفتيل للزراعة المائية هو البديل الصحيح لأنه يتمتع بأقل مزايا تكلفة مقارنة بالأنظمة الأخرى لأن الأدوات والمواد اللازمة سهلة وعملية. المحتوى الغذائي المقدم هو عامل مهم في الزراعة المائية. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد تأثير مقارنة تراكيز المغذيات AB Mix مع POC لمخلفات الفاكهة ومخلفات الخضروات ، وتحديد أفضل تركيز لنمو خردل السيزيم. استخدمت هذه الدراسة طريقة التصميم العشوائي تمامًا (RAL) مع عوامل تركيز العناصر الغذائية AB Mix مع POC من نفايات الخضروات ونفايات الفاكهة مع 7 مستويات ، وهي P0 (تحكم) ، P1 (٢٥٪ POC من نفايات الفاكهة) ، P2 (٥٠٪ POC من نفايات الفاكهة). ​​، P3 (٧٥٪ POC من نفايات الفاكهة) و P4 (٢٥٪ POC من نفايات الخضروات) ، P5 (٥٠٪ POC من نفايات الخضروات) ، P6 (٧٥٪ POC من نفايات الخضروات). كانت نسبة N و P و K و C/N في POC من نفايات الفاكهة ١٫١٢٪ و ٠٫٨٢٪ و ٢٫٠٤٪ و ١٢٫٣٣٪ على التوالي. كانت نسبة N و P و K و C/N من POC في النفايات النباتية ٠٫١٨٪ و ٠٫٠٨٪ و ٠٫٢١٪ و ١٨٫٢٤٪ على التوالي. بناءً على نتائج التحليل الإحصائي ، كان لمعالجة تركيزات المغذيات تأثير معنوي على معاملات طول النبات ووزن النبات وعدد الأوراق وطول الجذر. تم عرض أفضل تركيز بواسطة P1 ، والذي كان عبارة عن مزيج من ٧٥٪ AB Mix مع ٢٥٪ POC من نفايات الفاكهة.