Uji aktivitas antioksidan vitamin C yang diembankan pada kaolin sebagai drug delivery system (DDS) dengan menggunakan metode DPPH

ABSTRAK:

Vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air. Vitamin C bisa meningkatkan daya tahan tubuh dan memiliki potensi sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas. Vitamin C mudah mengalami oksidasi, oleh karena itu perlu diembankan pada kaolin serta untuk mengontrol pelepasan vitamin C. Kaolin merupakan mineral anorganik yang aman bagi tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakterisasi gugus fungsi vitamin C dan kaolin, aktivitas antioksidan, dan nilai pelepasan vitamin C yang telah diembankan pada kaolin.
Pengembanan menggunakan metode impregnasi kering dengan variasi massa antara vitamin C: kaolin yaitu 5:5 dan 5:10. Hasil pengembanan dikarakterisasi menggunakan FTIR untuk mengetahui perbedaan struktur kaolin sebelum dan sesudah pengembanan. Selanjutnya diuji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode 1,1 difenil-2-pikrilhirazil (DPPH). Sampel dengan aktivitas antioksidan yang tinggi akan di uji pelepasan pada pH 1,2 dan 7,4. Berdasarkan karakterisasi FTIR serapan khas vitamin C yaitu C=O stretching pada 1754 cm-1, C=C aromatik pada 1457 cm-1, dan serapan alkohol setelah impregnasi. Uji aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC50 16,90 ppm dan 13,17 dari variasi vitamin/kaolin 5:5 dan 5:10. Analisis pelepasan vitamin C dilakukan pada sampel yang memiliki nilai IC50 terbaik yaitu perbandngan 5:10. Impregnasi vitamin C/ kaolin pada uji pelepasan pada kondisi pH 7,4 memiliki konsentrasi terlepas lebih tinggi dibandingkan dengan pH 1,2.

ABSTRACT:

Vitamin C is a water soluble vitamin. Vitamin C increases endurance and has the potential to act as an antioxidant that neutralizes free radicals. It is easily oxidized, therefore it needs to be attached to kaolin and to control its the release. Kaolin is a biocompability inorganic mineral. Aims of this research are determining the characterization of the functional groups, testing the antioxidant activity, and releasing value of vitamin C loading in kaolin.
The impregnation method was used a dry impregnation with mass variations of vitamin C: kaolin, 5:5 and 5:10. The material was characterized using FTIR to determine the difference structure of kaolin before and after impregnation. Furthermore, the antioxidant activity was tested using the 1,1 diphenyl-2-picrylhirazil (DPPH) method. The higher antioxidant activity material would be tested its releasing value at pH 1,2 and 7,4. Based on the FTIR characterization, there were a typical wave number of vitamin C, C=O stretch at 1754 cm-1, C=C aromatic at 1457 cm-1 and alcohol vibration after impregnation. The antioxidant activity test obtained IC50 16,90 ppm and 13,17 ppm for variation vitamin C : kaolin 5:5 and 5:10 respectively. Analysis of the release rate of vitamin C was loading with the best IC50 value, 5:10. The impregnation of vitamin C/kaolin in the release test at 7,4 pH had higher concentration of release than 1,2 pH.

مستخلص البحث:

كان فيتامين C هوالفيتامين المائع في الماء. يستطيع فيتامين C أن ينمو قوّة صامد الجسد وله القدرة كالأكسدة الّتي تحايد الجذريّ الحرّيّ. يقع فيتامين C الأكسدة، فلذلك يحتاج إلى الاحتمال في الكاولين ولمراقبة إخلاع فيتامين C. و الكاولين هو المعدن غير العضويّ الأمين للجسد. و غرض هذا البحث لمعرفة شخصيّة فرقة أهمّيّة فيتامين C و الكاولين، عمل الأكسدة و نتيجة إخلاع فيتامين C الّذي يحتمل في الكاولين.
و يستخدم الاحتمال طريقة التّشريب الجافّ بمتنوّع الجمع بين فيتامين C: الكاولين هو ۵:۵ و ۵:۱۰. وتشخص نتيجة الاحتمال باستخدام فوريية تحويل الأشعة تحت الحمراء لمعرفة تفريق هيكل الكاولين قبل الاحتمال وبعده. ثمّ يجرّب عمل الأكسدة باستخدام طريقة 1،1 ثنائيّ فينيل-2-بيكريل هيرازيل. و المثال بعمل الأكسدة الرّافع سيجرّب الإخلاع في pH١،٢ و ٧،٤. و من شخصيّة فوريية تحويل الأشعة تحت الحمراء النّفس الخاصّ لفيتامين C هو C=O stretching في۱٧٥٤cm-1، العطريّة في ۱٤٥٧cm-1، و نفس الخمر بعد التّشريب. و تنال تجربة عمل الأكسدة نتيجة IC50١٦،٩۰ppm و ١٣،١٧ من متنوّع الفيتامين/ الكاولين ۵:۵ و ۵:۱۰. و يعمل تحليل إخلاع فيتامين C في المثال له نتيجة IC50 الجيّدة و هي مقرّنة ۵:۱۰. و تشريب فيتامين C/ الكاولين في تجربة الإخلاع في حال pH٧،٤ له الاكتراث التّخلّص أرفع الّذي يقرنّ بـــــــ pH١،٢.