Perbandingan flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak daun bidara (Ziziphus mauritiana Lamk.) asal Cianjur dan Sumenep

INDONESIA:

Bidara (Ziziphus mauritiana Lamk.) merupakan salah satu tumbuhan sumber antioksidan. Kabupaten Cianjur dan Sumenep memiliki faktor lingkungan tumbuh yang berbeda. Bidara mengandung senyawa fitokimia seperti flavonoid dan senyawa berpotensi antioksidan yang dapat dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui perbandingkan kadar total flavonoid dan aktivitas antioksidan daun bidara asal Cianjur dan Sumenep dengan metode kolorimetri (AlCl3) dan DPPH yang pengukuran absorbasinya menggunakan spektrofotometer uv-vis. Penelitian ini termasuk jenis penelitian eksperimental. Hasil penelitian ini menunjukkan kadar total flavonoid tertinggi pada daun bidara asal Cianjur sebesar 1,14% (11,37 mgQE/g) sedangkan bidara asal Sumenep sebesar 0.97% (9,71 mgQE/g) dan aktivitas antioksdian dengan nilai IC50 tertinggi berasal dari bidara Cianjur sebesar 54,37 ppm dengan kategori kuat sedangkan nilai IC50 bidara Sumenep sebesar 73,55 ppm dengan kategori kuat.

ENGLISH:

Bidara (Ziziphus mauritiana Lamk.) is one of the plant sources of antioxidants. Cianjur and Sumenep regencies have different environmental factors. Bidara contains phytochemical compounds such as flavonoids and antioxidant compounds that environmental factors can influence. The purpose of this research was to compare the total flavonoid content and antioxidant activity of bidara leaves from Cianjur and Sumenep with the colorimetric method (AlCl3) and DPPH whose absorption measurements use a uv-visible spectrophotometer. This research belongs to the experimental type of research. The results of this research showed the highest total flavonoid levels in bidara leaves from Cianjur by 1.14% (11.37 mgQE/g) while bidara from Sumenep was 0.97% (9.71 mgQE/g) and antioxidant activity with the highest IC50 value came from cianjur bidara of 54.37 ppm with strong category while the IC50 value of bidara Sumenep is 73.55 ppm with a strong category.

ARABIC:

السدر (Ziziphus mauritiana Lamk) هي واحدة من المصادرالنباتية لمضادات الأكسدة. منطقتي سيانجور وسومينيب بعوامل بيئية مختلفة. يحتوي السدرعلى مركبات كيميائية نباتية مثل الفلافونويد والمضادات الاكسدة التي يمكن أن تؤثرعليها العوامل البيئية. كان الغرض من هذا البحث هومقارنة بين محتوى الفلافونويد والمضادات الاكسدة لأوراق السدرمن سيانجوروسومينيب باستخدام طريقة قياس الألوان (AlCl3) و DPPH التي تستخدم قياسات امتصاصها مقياس الطيف الضوئي (UV-Visible Spectrophotometer). ينتمي هذا البحث إلى النوع التجريبي من البحوث. أظهرت نتائج أعلى مستويات الفلافونويد الكلية في أوراق السدرمن سيانجوربنسبة 1.14٪ (11.37 مليغرام QE/غرام) بينما كانت السدرمن سومينيب 0.97٪ (9.71 مليغرام QE/غرام) والمضادات الاكسدة بأعلى قيمة IC50 من السدرسيانجور54.37 جزء في المليون(ppm) مع فئة قوية بينما تبلغ قيمة IC50 السدرمن سومينيب 73.55 جزء في المليون (ppm)مع فئة قوية.