Uji aktivitas antioksidan ekstrak air, ekstrak etanol dan ekstrak metanol daun kedondong (spondias dulcis) dengan menggunakan metode dpph

ABSTRAK:

Kedondong (Spondias dulcis) merupakan tanaman iklim tropis seperti Indonesia, pada daunnya tanaman ini memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun kedondong dan mengetahui gugus fungsi didalamnya. Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode ekstraksi maserasi dengan menggunakan variasi pelarut etanol 80%, metanol 80% dan air. Ekstrak akan diuji lanjut fitokimia dan uji antioksidan menggunakan metode DPPH dengan menghitung nilai EC50 pada panjang 516 nm menggunakan UV-Vis dan identifikasi gugus fungsi dengan menggunakan spektofotometer FTIR.
Hasil uji fitokimia diperoleh senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, tannin dan triterpenoid pada ketiga sampel ekstrak etanol, metanol dan air baik setelah dihidrolisis maupun sebelum hidrolisis. Diperkuat dengan hasil identifikasi UV-Vis pada ketiga pelarut sebelum dan sesudah hidrolisis diperoleh max 321 nm, 317 nm, 282,9 nm menunjukkan adanya transisi n-π* dan adanya transisi π-π* ditunjukkan pada max 235 nm, 229 nm, 222,1 nm, 218 nm. Identifikasi senyawa aktif menggunakan FTIR diperoleh gugus fungsi –OH streching, C=O aromatis, C=C stretching, C=H bending, C-O-C stretching, C-O asam (pada pelarut sebelum dihidrolisis), C-O alkoksi dan C-H banding (out of plane). Penelitian ini diperoleh nilai EC50 pada ekstrak metanol sebesar 157,8 ppm yang menandakan bahwa sampel daun kedondong dengan ke tiga pelarut tersebut memiliki potensi sumber antioksidan lebih tinggi dibandingkan dengan pelarut air dan etanol 80% yang memiliki nilai EC50 masing-masing 7044,2 ppm dan 2659 ppm.

ABSTRACT:

Kedondong (Spondias dulcis) is a tropical climate plant like Indonesia, the leaves of this plant contain secondary metabolite compounds which can be used as medicinal plants. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity of kedondong leaf extract and to determine the functional groups in it. The extraction method used is the meseration extraction method using a variety of solvents ethanol 80%, methanol 80% and water. The extract will be carried out further phytochemical and antioxidant tests using the DPPH method by calculating the EC50 value at a length of 517 nm using UV-Vis and identifying functional groups using a FTIR spectophotometer.
Phytochemical test results from a secondary metabolic compound of flavonoids, tannins and triterpenoids in all three samples of ethanol, methanol and water extracts both after hydrolysis and before hydrolysis. Enhanced by identification of UV-Vis on all three before and after hydrolysis obtained by max 321 nm, 317 nm, 282.9 nm which indicates the existance of n-π* transition and π -π* transition shown at max 235 nm, 229 nm, 222, 1 nm, 218 nm. Identification of active compounds using FTIR obtained functional groups –OH stretching, C=O aromatic, C=C stretching, C=H bending, C-O-C stretching, acidic C-O (in solvent before hydrolysis), C-O alkoxy and C-H banding (out of plane). This research obtained the EC50 value of the methanol extract of 157.8 ppm which indicates that the kedondong leaf sample with the three solvents has a higher antioxidant potential than water and 80% ethanol solvents which have EC50 values of 7044,2 ppm and 2659 ppm.

مستخلص البحث:

أَورَاقُ كِيدُوندُونج هُوَ نَبَاتُ مَنَاخِي استِوَائِي مِثلُ إِندُونِيسِيَا، تَحتَوِي أَورَاقُ هَذَا النَبَاتِ عَلَى مُرَكَّبَاتِ مُستَقلَبِ ثَانَوِيَّةِ يُمكِنُ اِستِخدَامِهَا كَنَبَاتَاتِ طَبِيَّةٍ. كَانَ الغَرضُ مِن هَذَا البَحثِ هُوَ تَحدِيدُ النَشَاطِ الـمُضَادِ لِلأُكسِدَةِ لِمُستَخلِصِ أَورَاقِ كِيدُوندُونج وَتَحدِيدِ المـَجمُوعَاتِ الوَظِيفِيَّةِ فِيهِ. طَرِيقَةُ الِاسِتخلَاصِ المـُستَخدَمَةِ هِيَ طَرِيقَةُ الاِستِخلاَصِ بِالنَقعِ بِاستِخدَامِ مُذَيِبَاتٍ مُختَلِفَةٍ مِن 80٪ إِيثَانُول وَ 80٪ مِيثَانُول وَمَاء. سَيَتِمُّ اِختِبَارِ الـمُستَخلِصَاتِ لِمَزِيدِ مِنَ الِاختِبَارَاتِ الكِيمِيَائِيَّةِ النَبَاتِيَّةِ وَمُضَادَاتِ الأُكسِدَةِ بِاستِخدَامِ طَرِيقَةِ DPPH عَن طَرِيقِ حِسَابِ قِيمَةِ EC50 بِطَولِ 516 نَانُومتِر بِاستِخدَامِ UV-Vis وَتَحدِيدِ الـمَجمُوعَاتِ الوَظِيفِيَّةِ بِاستِخدَامِ مِقيَاسِ الطَيفِ الضَوئِي FTIR
تَمَّ الحُصُولُ عَلَى نَتَائِجِ اِختِبَارِ الكِيمِيَاءِ النَبَاتِيَّةِ الـمُستَقلِبَاتِ الثَانَوِيَّةِ فِي شَكلِ مُرَكَّبَاتِ الفَلَافُونُوِيد وَالعَفصُ وَ تِرِيتِربنُوِيد فِي العَينَاتِ الثَلَاثِ مِن مُستَخلِصَاتِ الِإيثَانُول وَالِميثَانُول وَالـمَاءِ بَعدَ التَحَلُّلِ الـمَائِي وَقَبلَ التَحَلُّلِ الـمَائِي. مُعَزِّزُ بِنَتَائِجِ تَحدِيدِ UV-Vis فِي الـمَذَيِبَاتِ الثَلَاثَة ِقَبلَ وَبَعدَ التَحَلُّلِ الـمَائِي الَذِي تَّم الحُصُولُ عَلَيهِ (بِحَدِّ أَقصَى 321 نَاُنومتِرِ ، 317 نَانُومتِر، 282.9 نَانُومتِر يُشِيرُ إِلَى وُجُودِ الاِنتِقَالِ n-π* وَوُجُودِ π-π* الاِنتِقَالِ يُظهَرُ فِي (كَحَدِّ أَقصَى 235 نَانُومتِر ، 229 نَانُومتِر ، 222.1 نَانُومتِر، 218 نَانُومتِر تَحدِيدُ الـمُركَبَاتِ النَشطَةِ بِاستِخدَامِ مَجمُوعَاتِ وَظِيفِيَّةِ تَمَّ الحُصُولُ عَلَيهَا بِاستِخدَامِ FTIR ، وَتَمتَدُّ –OH ، C=O العَطرِيَّةِ ، C=C التَمَدُّدِ ، C=H الاِنحِنَاءِ ، تَمدَدُّ C-O-C ، C-O الحَمضَي (فِي الـمُذِيبِ قَبلَ التَحَلُّلِ الـمَائِي) C-O الكُوكسِي و C-H النَطَاقَاتِ (خاَرِجَ الـمُستَوَى). حَصَلَت هَذَا البَحثُ عَلَى قِيَمِ EC50 لِمُستَخلَصِ المـِيثَانُولِ البَالِغُ 157,8 ppm جُزءٌ فِي الـمِلِيُونِ وَمُستَخلَصِ الإِيثاَنُول 2659مِمَّا يُشِيرُ إِلَى َأَنَّ عَينَةِ أَورَاقِ كِيدُوندُونج مَعَ الـمُذَيِّبَاتِ الثَلَاثَةِ لَدَيهَا مَصدَرٌ مُحتَمَلٌ عَالِيٌّ لـِمُضَادَاتِ الأُكسِدَةِ. ، 70442 حَيثُ لَم يَتِمُّ الحُصُولَ عَلَى مُرَكَّبَاتِ مُضَادَاتِ الأُكسِدَةِ.