Optimalisasi serabut siwalan (borassus fabellifer l) sebagai bahan baku sodium carboxymethyl cellulose (cmc-na) menggunakan variasi konsentrasi natrium hidroksida (naoh)

ABSTRAK:

Azami, Yusuf Ikrom Nur. 2021. Optimalisasi Serabut Siwalan (Borassus fabellifer L)
Sebagai Bahan Baku Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC-Na)
Menggunakan Variasi Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH). Skripsi.
Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas
Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Pembimbing I: Dr. Begum
Fauziyah, S.Si, M.Farm., Pembimbing II: Dewi Sinta Megawati, M.Sc.
Serabut siwalan merupakan salah satu limbah perkebunan yang diketahui
memiliki banyak kandungan serat kasar salah satunya yaitu selulosa. Oleh sebab itu,
dilakukan penelitian tentang sintesis CMC-Na berbahan dasar selulosa yang diisolasi
dari serabut siwalan. CMC-Na yang dihasilkan memiliki kelebihan diantaranya sebagai
alternatif pengganti dari penggunaan gelatin hewani yang terbuat dari kulit babi,
sehingga dapat dijamin kehalalannya dan dapat memenuhi kebutuhan berbagai industri
sebagai bahan pengebtal, penstabil emulsi atau suspensi dan bahan pengikat serta dapat
meningkatkan nilai ekonomis dari serabut siwalan. CMC-Na diperoleh dari hasil
sintesis selulosa yang diisolasi dari serabut siwalan. Isolasi selulosa dilakukan dengan
metode kimiawi meliputi tahap hidrolisis asam dengan HNO3 4%, delignifikasi dengan
NaOH 2N, dan diakhiri bleaching menggunakan H2O2 15%. Selanjutnya dilakukan
sintesis CMC-Na dengan mereaksikan antara selulosa dengan NaoH (20%, 30%, dan
40%) dalam pelarut isopropil alkohol, kemudian dilanjutkan dengan karboksimetilasi
menggunakan sodium monokloroasetat. Hasil sintesis kemudian diuji dengan Fourier
Transform InfraRed (FTIR) dan beberapa uji karakterisasi. Selulosa yang disintesis
berbentuk serbuk dan berwarna putih. Proses sintesis berhasil dilakukan karena ada
perubahan gugus fungsi dan identik dengan spektrum CMC-Na standar. Variasi CMC�Na terbaik dari penambahan NaOH 30% dengan hasil karakterisasi sebagai berikut:
berbentuk serbuk berwarna putih; larut dalam air dan tidak larut dalam etanol 96% dan
dietil eter; memiliki pH sebesar 7,6; kadar air 8,24%; viskositas sebesar 13,68 cPs; dan
nilai DS sebesar 1,10.

ABSTRACT:

Azami, Yusuf Ikrom Nur. (2021). Optimization of Siwalan (Borassus fabellifer L) Fiber
as Raw Material for Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC-Na) Using
Variations in Sodium Hydroxide (NaOH) Concentration. Undergraduate Thesis.
Department of Pharmacy. Faculty of Health Sciences, Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim Malang. Advisors: Dr. Begum Fauziyah, S.Si, M.Farm.,
Dewi Sinta Megawati, M.Sc.
Siwalan fiber is one of the plantations’ wastes which is known to have a lot of
crude fiber content, one of which is cellulose. Therefore, a study was carried out on the
synthesis of cellulose-based CMC-Na isolated from siwalan fibers. The resulting CMC�Na has advantages including as an alternative to the use of animal gelatin made from pig
skin, so that it can be guaranteed halal. It also can meet the needs of various industries as
thickening agents, emulsion stabilizers or suspensions and binders. It can increase the
economic value of siwalan fiber. .CMC-Na was obtained from the synthesis of cellulose
isolated from siwalan fibers. Cellulose isolation was carried out by chemical methods
including acid hydrolysis with 4% HNO3, delignification with 2N NaOH, and ended with
bleaching using 15% H2O2. Subsequently, CMC-Na was synthesized by reacting
cellulose with NaoH (20%, 30%, and 40%) in isopropyl alcohol, followed by
carboxymethylation using sodium monochloroacetate. The results of the synthesis were
then tested with Fourier Transform InfraRed (FTIR) and several characterization tests.
The synthesized cellulose is in powder form and is white in color. The synthesis process
was successful because there was a change in the functional group and it was identical to
the standard CMC-Na spectrum. The best variation of CMC-Na from the addition of 30%
NaOH with the following characterization results: in the form of white powder; soluble
in water and insoluble in 96% ethanol and diethyl ether; has a pH of 7.6; water content
8.24%; viscosity of 13.68 cPs; and the DS value is 1.10.

التشغيل األمثل من خيط البورسوس )L Fabellifer Borassus )مواد اخلام حملول كربوميثول الصوديوم )Na-CMC )
ابستخدام تنوع اكرتاث هيدروكسيد الصوديوم )NaOH)
يوسف إكرام نور عزامي، جبوم فوزية، وديوي سينتا ميغاوايت
قسم الصيدلة، كلية الطب والعلوم الصحة، جامعة موالان مالك إبراهيم اإلسالمية احلكومية ماالنج، ماالنج، إندونيسيا.
)yusufikrom28@gmail.com( :اإللكرتوين الربيد
مستخلص البحث
خيط البورسوس هو إحدى من قمامة البستاين اليت تعرف ان متلك كثري عناصر الليف األجش، إحدى هي السليلوزية.
بسبب ذالك، يفعل البحث عن يوريثني )Na-CMC )مبادة أساس السليلوزية الذي يعزل من خيط البور سوس. )Na-CMC )
الذي حيصل، ميلك املزااي مثال خليار املبادل من استخدام اهلالم احليوان الذي جيعل من جلد اخلنزير، حىت يستطيع ان يضمن حالله
ويستطيع ان يرتع كل احتياج الصناعة ملادة املثخن، متوازن املستحلب أو التعليق ومادة املشبك ويستطيع ان يرتفع قيمة اإلقتصادية
من خيط البورسوس. ينال )Na-CMC )من حصيلة يوريثني السليلوزية الذي يعزل من خيط البورسوس. يفعل عزل السليلوزية
بطريقة الكيميائي ويضمن من مرحلة املائي احلمض ب )HNO3 )4 ،% نزع اللجنه ب )NaOH )2( N ،)و خيتتم مبيضا
ابستخدام )H2O2 )15 .% وابلتايل، يفعل يوريثني )Na-CMC )ابستجابة بني السليلوزية و)NaOH )20 ،% 30 ،%
و 40 % يف مسيل االيزوبروبيل الكحول، مث يستمر بكاربوكسيميثيل يستخدم الصوديوم مونو كلورو أسيتات. مث، ختترب حصيلة
اليوريثني ب )(FTIR (InfraRed Transform Fourier )واختبارات التوصيف. السليلوزية اليت يوريثني، شكل
املسحوق واألبيض. تنجح عملية اليوريثني ان تفعل ألن مو جود تغري جلنة الوظيفة ومتاثل بطيف الضوء )Na-CMC )املعيار.
تنوع )Na-CMC )األفضل من زايدة )NaOH )30 % حبصيلة التمثيل : شكل املسحوق األبيض، متأخر يف املاء والمتأخر
يف اإليثانول 96 % وثنائي إيثيل األثري، متلك )pH )6،7 ، معيار املاء 24،8 ،% اللزوجة 68،13( cPs ،)وقيمة )DS )
.1،10