Isolasi dan karakterisasi fungi endofit daun tanaman Sirsak (Annona muricata L.) serta uji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

INDONESIA:

Infeksi bakteri di Indonesia merupakan penyebab umum timbulnya suatu penyakit. Staphylococcus aureus adalah bakteri yang dapat menginfeksi tubuh sehingga menyebabkan infeksi saluran pernafasan akut. Bakteri Escherichia coli mampu menginfeksi sehingga menyebabkan penyakit gastroenteritis. Upaya pengobatan yang disebabkan bakteri dapat memanfaatkan fungi endofit. Fungi endofit mampu menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang berguna sebagai antibakteri. Fungi endofit tumbuh pada daun jaringan tanaman sirsak (Annona muricata L.).

Metode yang dilakukan pertama isolasi fungi endofit daun tanaman sirsak . Fungi endofit hasil isolasi di purifikasi, sehingga terdapat 3 isolat fungi dengan kode IDS 1, IDS 2 dan IDS 3. Fungi diidentifikasi secara makroskopis dan mikroskopis untuk diketahui tingkat Divisi. Ekstrak fungi endofit diambil untuk menghasilkan senyawa metabolit sekunder menggunakan metode fermentasi dan ekstraksi menggunakan pelarut etil asetat dengan memperhitungkan hasil berdasarkan kurva pertumbuhan fungi endofit. Analisa senyawa metabolit menggunakan uji fitokimia metode kualitatif. Ekstrak fungi endofit diuji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli menggunakan metode Kirby- Bauer (Kertas cakram). Hasil uji aktivitas antibakteri berupa zona hambat yang diukur dengan jangka sorong digital.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat IDS 1 termasuk kedalam Divisi Zygomycota. Isolat IDS 2 dan IDS 3 termasuk kedalam Divisi Ascomycota. Isolat fungi endofit daun sirsak mampu menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang bervariasi yaitu alkaloid, tanin, saponin dan fenolik. Isolat fungi endofit daun sirsak berpotensi sebagai antibakteri dengan hasil diameter zona hambat yang bervariasi. Zona hambat hasil dari aktivitas antibakteri fungi endofit daun sirsak terhadap bakteri Staphylococcus aureus IDS 1 sebesar 3,38 mm dan IDS 3 sebesar 2,08 mm zona hambat tergolong intensitas lemah, serta IDS 2 sebesar 5,12 mm zona hambat tergolong intensitas sedang. Sedangkan zona hambat hasil uji terhadap bakteri Escherichia coli IDS 1 sebesar 3,87 mm, IDS 3 2,47 mm intensitas tergolong lemah dan IDS 2 sebesar 5,45 mm tergolong sedang.

ENGLISH:

Bacterial infection becomes common cause of disease in Indonesia. Staphylococcus aureus is a bacterium that can infect the body, causing acute respiratory infections. Escherichia coli bacteria are able to infect that can cause gastroenteritis. Treatment efforts caused by bacteria can take advantage of endophytic fungi. Endophytic fungi are able to produce secondary metabolite compounds that are useful as antibacterial. Endophytic fungi grow on the leaves of the soursop (Annona muricata L.) leaves.

The first method used isolation of the endophytic fungi of soursop leaves. The isolated endophytic fungi were purified, so that there were 3 isolates of fungi with IDS 1, IDS 2 and IDS 3 codes. The fungi were identified macroscopically and microscopically to determine the division level. Endophytic fungi extract was taken to produce secondary metabolites by using fermentation methods, and extraction used ethyl acetate solvents by calculating the results based on the growth curve of endophytic fungi. Analysis of metabolites used qualitative methods of phytochemical tests. The extract of endophytic fungi was tested for antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli by using the Kirby-Bauer method (disc paper). The results of the antibacterial activity test were in the form of an inhibition zone that was measured by digital calipers.

The research results showed that the IDS 1 isolate was included in the Zygomycota Division. IDS 2 and IDS 3 isolates were included in the Ascomycota Division. endophytic fungi isolates Soursop leaves were able to produce various secondary metabolites, namely alkaloids, tannins, saponins and phenolics. endophytic fungi isolate Soursop leaves had the potential to be antibacterial, with varying inhibition zone diameters. The inhibition zone was resulted from the antibacterial activity of the endophytic fungi of soursop leaves against the Staphylococcus aureus of IDS 1 bacteria was 3.38 mm and IDS 3 was 2.08 mm, the inhibition zone was classified as weak intensity, and IDS 2 was 5.12 mm, the inhibition zone was classified as moderate intensity. The inhibition zone of the test results against Escherichia coli IDS 1 was 3.87 mm, IDS 3 was 2.47 mm and was weak intensity and IDS 2 was 5.45 mm and was in moderate intensity.

ARABIC:

العدوى البكتيرية في إندونيسيا سبب شائع للمرض. Staphylococcus aureus هي بكتيريا يمكن أن تصيب الجسم مسببة التهابات الجهاز التنفسي الحادة. بكتيريا Escherichia coli قادرة على إصابة مسببة التهاب المعدة والأمعاء. يمكن أن تستفيد جهود العلاج التي تسببها البكتيريا من الفطريات الداخلية. الفطريات الداخلية قادرة على إنتاج مركبات مستقلب ثانوية مفيدة كمضادات للبكتيريا. تنمو الفطريات الداخلية على أوراق أنسجة القشطة الشائكة (Annona muricata L.).

الطريقة الأولى المستخدمة كانت عزل الفطريات الداخلية لأوراق القشطة الشائكة. تمت تنقية الفطريات الداخلية المعزولة بحيث يكون هناك 3 عزلات من الفطريات برموز IDS 1 و IDS 2 و IDS 3. وقد تم تحديد الفطريات ظاهريا ومجهريا لتحديد مستوى الانقسام. تم أخذ مستخلص الفطريات الداخلية لإنتاج مستقلبات ثانوية باستخدام طرق التخمير والاستخلاص باستخدام مذيب أسيتات الإيثيل عن طريق حساب النتائج بناء على منحنى نمو الفطريات الداخلية. تحليل المستقلبات باستخدام الطرق النوعية للاختبارات الكيميائية النباتية. تم اختبار مستخلص الفطريات الداخلية من حيث فعالية المضادة للبكتيريا على Staphylococcus aureus و Escherichia coli باستخدام طريقة Kirby- Bauer (ورق القرص). وكانت نتائج اختبار نشاط المضاد للبكتيريا في شكل منطقة تثبيط تقاس الفرجار الرقمية.

أظهرت النتائج أن عزلة IDS 1 تم تضمينها في قسم Zygomycota. يتم تضمين عزلات IDS 2 و IDS 3 في قسم Ascomycota. إن عزلات الفطريات الداخلية لأوراق القشطة الشائكة قادرة على إنتاج مستقلبات ثانوية مختلفة، وهي القلويدات alkaloid والعفص tanin والصابونين saponin والفينولات fenolik. يمكن أن تكون عزلة الفطريات الداخلية لأوراق القشطة الشائكة مضاد للبكتيريا، بأقطار مختلفة لمنطقة التثبيط. تنتج منطقة التثبيط من نشاط المضاد للبكتيريا للفطريات الداخلية لأوراق القشطة الشائكة على بكتيريا Staphylococcus aureus IDS 1 من 3.38 مم و IDS 3 من 2.08 مم وتصنف منطقة التثبيط على أنها ضعيفة الكثافة، و IDS 2 هو 5.12 مم والتثبيط تصنف المنطقة على أنها معتدلة الشدة. أما منطقة التثبيط لنتائج الاختبار على بكتريا Escherichia coli IDS 1 كانت 3.87 مم، و IDS 3 2.47 مم كانت ضعيفة و IDS 2 5.45 مم وهي متوسطة.