Aktivitas antioksidan ekstrak air dan etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.) menggunakan metode ekstraksi sonikasi

ABSTRAK

Kelor (Moringa Oleifera Lamk.) merupakan tanaman perdu yang sering dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan obat. Tanaman ini mengandung beberapa senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak air dan etanol daun kelor menggunakan metode DPPH dan untuk mengetahui hasil uji fitokimia ekstrak air dan etanol daun kelor menggunakan metode ekstraksi sonikasi.

Tahapan penelitian ini meliputi: preparasi sampel dengan variasi pengeringan yaitu kering jemur selama 4 hari dan kering angin selama 14 hari. Ekstraksi senyawa metabolit sekunder dilakukan dengan metode ekstraksi sonikasi menggunakan variasi pelarut yaitu air dan etanol. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Uji fitokimia senyawa aktif ekstrak daun kelor.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai aktivitas antioksidan (EC50) ekstrak air dan etanol daun kelor yaitu ekstrak air (kering jemur dan kering angin) sebesar 130 dan 274,1 ppm. Sedangkan ekstrak etanol (kering jemur dan kering angin) sebesar 91,15 dan 115,9 ppm. Identifikasi senyawa aktif ekstrak air daun kelor diduga mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, dan triterpenoid. Sedangkan ekstrak etanol daun kelor diduga mengandung senyawa alkaloid, flavonoid dan triterpenoid.

ABSTRACT

Moringa Oleifera Lamk.is a herbaceous plant that is often used as raw material for making medicine. This plant contains several compounds that have potential as antioxidants. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity of Moringa leaf water and ethanol extract using the DPPH method and to determine the phytochemical results of the water and ethanol extract of Moringa leaf using sonication extraction method.

The stages of this research include: sample preparation with drying variations, namely dry in the sun for 4 days and dry in the wind for 14 days. The extraction of secondary metabolites was carried out by the sonication extraction method using a variety of solvents, namely water and ethanol. Antioxidant activity testing used the DPPH method. Phytochemical test of the active compound of Moringa leaf extract.

The results showed that the antioxidant activity values (EC50) of water extract and ethanol from Moringa oleifera Leaf, namely water extract (dry in the sun and dry in the wind) were 130 and 274.1 ppm. Meanwhile, the ethanol extract (dry in the sun and dry in the wind) was 91.15 and 115.9 ppm. Identification of the active compound in the water extract of Moringa leaves is thought to contain alkaloids, flavonoids, saponins, and triterpenoids. Meanwhile, the ethanol extract of Moringa leaves is thought to contain alkaloid, flavonoid and triterpenoid compounds.

مستخلص البحث

المورينجا اوليفيرا لامك. هو نبات عشبي يستخدم غالبًا كمادة خام لصنع الدواء. يحتوي هذا النبات على العديد من المركبات التي يمكن أن تكون مضادات الأكسدة. كان الغرض من هذه الدراسة هو تحديد النشاط المضاد للأكسدة لمستخلص أوراق نبات المورينجا ومستخلص الإيثانول باستخدام طريقة DPPH وتحديد النتائج الكيميائية النباتية للمستخلص المائي ومستخلص الإيثانول لدقيق أوراق المورينجا باستخدام طريقة الاستخلاص الصوتي.

تشمل مراحل هذا البحث: تحضير العينة مع تغيرات التجفيف ، وهي الجفاف في الشمس لمدة ٤ أيام والجفاف في الريح لمدة ١٤ يومًا. تم إجراء استخلاص المستقلبات الثانوية بطريقة الاستخلاص الصوتي باستخدام مجموعة متنوعة من المذيبات ، وهي الماء والإيثانول. يستخدم اختبار نشاط مضادات الأكسدة طريقة DPPH. اختبار كيميائي نباتي للمركب الفعال لمستخلص أوراق المورينجا.

أظهرت النتائج أن قيم النشاط المضاد للأكسدة (EC50) لمستخلص الماء والإيثانول من أوراق المورينجا وهي مستخلص الماء (جاف في الشمس وجاف في الريح) كانت ١٣٠ و ١٬٢٧٤جزء في المليون. بينما كان مستخلص الايثانول (جاف في الشمس وجاف في الهواء) ١٥٬٩١ و٩٬١١٥جزء في المليون. يُعتقد أن تحديد المركب النشط في المستخلص المائي لأوراق المورينجا يحتوي على قلويدات وفلافونويد وصابونين وتريتربينويدس. وفي الوقت نفسه ، يُعتقد أن مستخلص الإيثانول لأوراق المورينجا يحتوي على مركبات قلويد وفلافونويد وتريتربينويد.