Uji toksisitas biji anggur bali (Vitis vinifera L. Var. Alphonso Lavallee) dengan metode ekstraksi ultrasonik berdasarkan variasi pelarut terhadap larva udang Artemia salina Leach

INDONESIA:

Biji anggur yang dinilai sebagai produk limbah industri anggur dapat berpotensi sebagai obat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji anggur memiliki aktivitas sebagai obat seperti anti-diabetes, antioksidan, anti-kolesterol, anti-inflamasi, anti-penuaan, antibakteri, dan anti-tumor. Biji anggur memiliki banyak manfaat disebabkan kandungan senyawa kimia aktif yang terdapat di dalamnya, salah satunya adalah proantosianidin.

Pada penelitian ini digunakan biji anggur bali (Vitis vinifera L. Var. Alphonso Lavallee) dengan proses ekstraksi menggunakan metode ultrasonik selama 20 menit pada frekuensi 20 kHz. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat toksisitas ekstrak biji anggur bali berdasarkan variasi pelarut metanol: air: HCl (70:29:1) (MAH), aseton: air: asam asetat (70:29,5:0,5) (AAA) dan metanol: air: asam asetat (70:29,9:0,1) (MAA). Penelitian ini juga bertujuan untuk membuktikan kebenaran isolat KLTP di RF 0,42 dari ekstrak MAA yang diduga senyawa proantosianidin. Ketiga ekstrak tersebut diuji toksisitasnya terhadap larva udang Artemia salina L. Kemudian, ketiga ekstrak dan isolat KLTP diuji menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Spektrofotometer FTIR digunakan untuk menganalisis keberadaan proantosianidin pada isolat KLTP.

Hasil uji toksisitas menunjukkan nilai LC50 ekstrak MAH berpotensi sebagai antikanker, sementara kedua ekstrak lainya berpotensi sebagai antibakteri. Hasil KLTP menghasilkan 1 isolat terduga proantosianidin di RF 0,42. Hasil spektrum UV-Vis ekstrak MAH, AAA, dan MAA menunjukkan bahwa terdapat kandungan proantosianidin, sementara isolat KLTP tidak memunculkan λmaks sepanjang rentang 400-800 nm. Hasil FTIR isolat KLTP tidak menghasilkan serapan khas proantosianidin pada daerah 1520-1540 cm-1 dan 730-780 cm-1. Isolat pada RF 0,42 diduga tidak mengandung senyawa proantosianidin.
ENGLISH:

Grape seeds, which are considered a waste product of the wine industry, have medicinal potential. Several studies have shown that grape seed has medicinal activities such as anti-diabetic, antioxidant, anti-cholesterol, anti-inflammatory, anti-aging, antibacterial, and anti-tumor. Grape seeds have many benefits due to the active chemical compounds contained in them, one of which is proanthocyanidin compounds.

In this study, bali grape seeds (Vitis vinifera L. Var. Alphonso Lavallee) were used with the extraction process using the ultrasonic method at frequency of 20 kHz for 20 minutes. This study aims to determine the toxicity level of bali grape seed extract based on variations in solvents of methanol: water: HCl (70:29:1) (MAH), acetone: water: acetic acid (70:29.5:0.5) (AAA) and methanol: water: acetic acid (70:29.9:0.1) (MAA). This study also aims to prove the correctness of Preparativev TLC (PTLC) isolates at RF 0.42 from MAA extract which is suspected to be a proanthocyanidin compound. The three extracts were tested for toxicity against Artemia salina L larvae. Then, the three extracts and isolates of PTLC were tested using a UV-Vis spectrophotometer. FTIR spectrophotometer was used to analyze the presence of proanthocyanidins in PLTC isolates.

The toxicity test showed that the LC50 value of the MAH extract has the potential as anticancer, while the other two extracts have the potential as antibacterial. PTLC resulted in 1 isolate of suspected proanthocyanidin at an RF of 0.42. UV-Vis spectrum results of MAH, AAA, and MAA extract indicated that there was proanthocyanidin content, while PTLC isolates did not show λmax in the 400-800 nm range. The FTIR results of PTLC isolates did not produce a typical proanthocyanidin uptake in the 1520-1540 cm-1 and 730-780 cm-1 regions. The isolate at RF 0.42 was suspected not contain proanthocyanidin compounds.

ARABIC:

تعتبر بذور العنب من نفايات صناعة النبيذ و لها إمكانات كدواء. أظهرت العديد من الدراسات أن بذور العنب لها أنشطة طبية مثل مضادات السكر و مضادات الأكسدة و مضادات الكوليسترول و مضادة للالتهابات و مضادة للشيخوخة و مضادة للبكتيريا و مضادة للأورام. لبذور العنب العديد من الفوائد بسبب المركبات الكيميائية النشطة الموجودة فيها ، أحدها البروانثوسيانيدين.

في هذه الدراسة تم استخدام بذور عنب بالي (Vitis vinifera L. Var. Alphonso Lavallee) مع عملية الاستخلاص باستخدام طريقة الموجات فوق الصوتية لمدة ٢٠ دقيقة بتردد ٢٠ كيلو هرتز. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد مستوى السمية لمستخلص بذور العنب بالي بناءً على الاختلافات في مذيبات الميثانول: الماء: حمض الهيدروكلوريك (٧٠: ٢٩: ١) (MAH) ، الأسيتون: الماء: حمض الأسيتيك (٧٠: ٢٩٫٥: ٠٫٥) (AAA) والميثانول: الماء: حمض الخليك (٧٠: ٢٩٫٩: ٠٫١) (MAA). تهدف هذه الدراسة أيضًا إلى إثبات صحة عزلات كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) عند RF ٠٬٤٢ من مستخلصات MAA المشتبه في أنها مركبات بروانثوسيانيدين. تم اختبار سمية المستخلصات الثلاثة ضد يرقات الجمبري ارتيميا سالينا ليتش. ثم تم اختبار المستخلصات الثلاثة و عزلات كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) باستخدام مقياس الطيف الضوئي فوق بنفسجي مرئي (UV-Vis). تم استخدام مقياس الطيف الضوئي جهاز فورييه لتحويل طيف الأشعة تحت الحمراء (FTIR) لتحليل وجود بروانثوسيانيدين في عزلات كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP).

أظهرت نتائج اختبار السمية أن قيمة LC٥٠ لمستخلص MAH كانت ١٥٬٦٧٣ جزء في المليون ، و قيمة LC٥٠ لمستخلص AAA كانت ٥٥٬٠١٠ جزء في المليون ، و قيمة LC٥٠ لمستخلص MAA كانت ٨٤٬٢٣٥ جزء في المليون. تشير قيمة LC٥٠ إلى أن مستخلص MAH لديه القدرة على أن يكون مضادًا للسرطان ، في حين أن المستخلصين الآخرين لهما القدرة على العمل كمضاد للبكتيريا. أسفرت نتائج كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) عن عزل واحد من البروانثوسيانيدين المشتبه به عند RF ٠٫٤٢. أعطت أطياف فوق بنفسجي مرئي (UV-Vis) لمستخلصات MAH و AAA و MAA لبذور عنب بالي الحد الأقصى بالتتابع عند ٥٤٨ نانومتر ؛ ٥٤٩.٩ نانومتر ؛ و ٥٤٩ نانومتر مما يشير إلى وجود محتوى من البروانثوسيانيدين ، بينما لم تظهر عزلات كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) الحد الأقصى في النطاق ٨٠٠-٤٠٠ نانومتر. نتائج جهاز فورييه لتحويل طيف الأشعة تحت الحمراء (FTIR) لعزلات كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة التحضيرية (KLTP) لم تنتج امتصاص بروانثوسيانيدين نموذجي في مناطق ١٥٤٠-١٥٢٠ سم -١ و ٧٣٠-٧٨٠ سم -١ لم يُشتبه في أن تكون العزلة عند ٠٫٤٢ RF عبارة عن بروانثوسيانيدين.