Pengaruh ekstrak bekatul terfermentasi dengan Rhizopus oryzae terhadap histologi hepar mencit (Mus musculus) diabetes

ABSTRAK:

Bekatul merupakan hasil samping dari proses penggilingan padi yang mengandung beberapa komponen bioaktif diantaranya tokoferol, orizanol, dan tokotrienol yang berpotensi sebagai antidiabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak bekatul terfermentasi Rhizopus oryzae terhadap histologi hepar mencit (Mus musculus) diabetes.

Penelitian ini dilakukan dengan fermentasi bekatul menggunakan Rhizopus oryzae kemudian diekstrak menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 95% dan diuji fitokimia. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan mencit galur BALB/C jantan dan dibagi menjadi 6 kelompok: kontrol normal (tanpa terapi), kontrol negatif (induksi aloksan dosis 200 mg/KgBB) secara intraperitonial, kontrol 1 (bekatul tanpa fermentasi dosis 100 mg/KgBB), kontrol 2 (bekatul tanpa fermentasi dosis 200 mg/KgBB), kelompok 1 (bekatul terfermentasi dosis 100 mg/KgBB), kelompok 2 (bekatul terfermentasi dosis 200 mg/KgBB). Terapi ekstrak bekatul dilakukan selama 19 hari dengan parameter pengamatan berat badan yang diamati setiap 3 hari sekali, kadar glukosa darah yang diamati pada hari ke-0,1,7,11,15,19 dan jumlah sel hepatosit. Pengambilan organ hepar dilakukan pada hari ke 20 untuk pengamatan histologi organ hepar dan dihitung sel hepatosit secara mikroskopik.

Hasil penelitian menunjukkan ekstrak bekatul terfermentasi dan tanpa fermentasi mengandung senyawa golongan alkaloid, steroid/terpenoid, fenolik dan flavonoid. Terapi ekstrak bekatul terfermentasi dosis 100 mg/KgBB (BF 100) menunjukkan penurunan kadar glukosa darah paling tinggi sebesar 49% mencapai kadar glukosa darah normal yaitu 135 mg/dL dan peningkatan perbaikan jumlah sel hepatosit normal yaitu 30 sel.

ABSTRACT:

Rice bran is a byproduct of rice milling process that contains several bioactive components including tocopherol, orizanol, and tootrienols has the potential to be antidiabetic. This study aimed to determine the effect of fermented rice bran extract by Rhizopus oryzae on the histology of liver diabetic mice (Mus musculus).

In the present study rice bran was fermented with Rhizopus oryzae and extract maceration with 95% ethanol and phytochemical identified. This study an experimental study using mice BALB/C strain with 6 treatments: normal control (without treatment), negative control (induced by alloxan at a dose of 200mg/Kg BB) intraperitonially,control I (nonfermented rice bran 100 mg/KgBB),control II (nonfermented rice bran 200 mg/KgBB), group I (fermented rice bran 100 mg/KgBB), group II (fermented rice bran 200 mg/KgBB). The treatment was given orally for 19 days with the parameters measured were body weight on every 3 days, blood glucose on day-1, 7, 11, 15, 19 and count hepatocyte cells. The liver organ was taken in the day-20 for histology observation and the hepatocyte cells were counted microscopically.

The result showes that fermented rice bran and nonfermented rice bran extract was containing alkaloids, steroid/terpenoids, fenolic and flavonoids. The treatment of fermented rice bran 100 mg/Kg BW was giving best highest decresing of blood glucose level that was 49% reach normal blood glucose that was 135 mg/dL and the higest increasing of hepatocytes that was 30 cells.

مستخلص البحث:

بيكاتول هو منتج من نواتج عملية طحن الأرز التي تحتوي على العديد من المكونات النشطة بيولوجيا بما في ذلك توكوفيرول، أوريزانول، و توكوترينول. هذه المركبات هي مركبات مضادة للأكسدة التي يمكن أن تكون مضادات مرض السكري. يهدف هذا البحث إلى معرفة تأثير استخراج بيكاتول Rhizopus oryzae المخمرة على الأنسجة من (Mus musculus) السكري.

وقد أجريت هذا البحث عن طريق تخمير بيكاتول باستخدام Rhizopus oryzae ثم استخراج باستخدام طريقة التنكر مع٪ ٩٥ من المذيبات الإيثانول والمواد الكيميائية النباتية اختبارها. منسوخة أن يكون داء السكري مع aloksan التعريفي جرعة من ٢٠٠ ملغ / كغ BB. المينسيت المعالجة المخمرة وغير المخمرة استخراج الباكاتول بجرعات من ١٠٠، و ٢٠٠ ملغ / كغ BB. يتم إجراء العلاج استخراج بيكاتول لمدة ١٩ يوما مع المعلمات من مراقبة الوزن, مستويات السكر في الدم وعدد خلايا الكبد. لوحظت تغيرات في الوزن كل ٣ أيام والتغيرات في مستويات السكر في الدم لوحظ على ١٩,١٥,١١,٧,١,٠ اليوم. يتم استرجاع أعضاء الهيبار في اليوم العشرين للمراقبة المجهرية لعلم الأنسجة الجهاز کبد.

وأظهرت النتائج المخمرة وغير المخمرة مقتطفات تحتوي على مركبات من قلويدات، المنشطات / تيربينويد الفينولي والفلافونويدات. المخمرة بيكاتول جرعة العلاج استخراج ١٠٠ ملغ / كغم KGBB (BF ١٠٠) أظهرت أعلى انخفاض في مستويات السكر في الدم بنسبة ٪٤٩ الوصول إلى مستويات السكر في الدم الطبيعية من ١٣٥ ملغ / ديسيبل. و أعلى زيادة في عدد خلايا الكبد في بيكاتول المخمرة استخراج جرعة العلاج العلاج ١٠٠ ملغ / كغم (BF ١٠٠) أي ٣۰ خلية