Analisis suhu dan pH terhadap Enzim Selulase Kasar dari Bacillus Subtilis dalam Hidrolisis Kertas HVS(Houtvrij schrijfpapier) bekas sebagai bahan baku pembuatan Bioetanol

ABSTRAK

Kertas merupakan limbah yang memiliki konsumsi tinggi di Indonesia dengan kandungan selulosa tinggi yaitu sekitar 80-90%. Kandungan selulosa dalam kertas ini dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol. Proses hidrolisis kertas dalam penelitian ini menggunakan enzim selulase untuk memecah selulosa menjadi glukosa. Bacillus subtilis merupakan mikroorganisme penghasil enzim selulase. Aktivitas enzim selulase dari Bacillus subtilis memiliki aktivitas lebih tinggi dibandingkan dengan jenis Bacillus lainnya. Faktor yang digunakan dalam penelitian ini yaitu suhu dan pH. Dua faktor ini sangat berpengaruh penting dalam menentukan aktivitas enzim selulase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu dan pH optimum enzim selulase yang dihasilkan oleh Bacillus subtilis dalam menghidrolisis kertas HVS (Houtvrij schrijfpapier) bekas. Variasi suhu yang digunakan yakni 30 oC, 35oC, 40 oC, dan 45 oC. Sedangkan untuk variasi pH yakni 6, 7, dan 8. Metode yang digunakan yaitu metode DNS (asam 2,3-dinitrosalisilat¬). Data aktivitas enzim selulase yang didapat pada masing-masing perlakuan kemudian dianalisis statistik dengan menggunakan uji ANOVA untuk mengetahui pengaruh dan beda nyata. Berdasarkan data hasil penelitian, secara kualitatif Bacillus subtilis mampu memproduksi enzim selulase yang ditandai dengan terbentuknya zona bening di sekitar koloni. Indek Aktivitas Selulase dari Bacillus subtilis memiliki nilai sebesar 1,039 mm. Secara kuantitatif, hasil ekstrak kasar enzim selulase dari Bacillus subtilis dapat bekerja secara optimal pada suhu 35 oC dengan nilai aktivitas enzim sebesar 1,309 U/ml. Sedangkan lingkungan pH optimal untuk aktivitas enzim selulase dari Bacillus subtilis adalah pH 7 dengan nilai aktivitas selulase sebesar 2,069 U/ml.

ABSTRACT

Paper is a waste that has high consumption in Indonesia with a high cellulose content of around 80-90%. The cellulose content in this paper can be used as a raw material for making bioethanol. This paper hydrolysis process requires cellulase enzymes to break down cellulose into glucose. Bacillus subtilis is a cellulase enzyme-producing microorganism. The cellulase enzyme activity of Bacillus subtilis has higher activity compared to other types of Bacillus. The factors used in this study were temperature and pH. These two factors are very important in determining the activity of the cellulase enzyme. This study aims to determine the optimum temperature and pHcellulase enzyme produced by Bacillus subtilis in hydrolyzing used HVS (Houtvrij schrijfpapier) paper. The temperature variations used were 30 o C, 35 o C, 40 o C, and 45 o C. As for the pH variations, namely 6, 7, and 8. The method used was the DNS method (2,3-dinitrosalicylic acid). The cellulase enzyme activity data obtained in each treatment were then statistically analyzed using the ANOVA test to determine the effect and significant difference. Based on the research data, qualitatively Bacillus subtilis is able to produce cellulase enzymes which are characterized by the formation of a clear zone around the colony. The cellulase activity index of Bacillus subtilis had a value of 1.039 mm. Quantitatively, the crude extract of the cellulase enzyme from Bacillus subtilis can work optimally at 35 o C with an enzyme activity value of 1.309 U / ml. Meanwhile, the optimal pH environment for cellulase enzyme activity from Bacillus subtilis is pH 7 with a cellulase activity value of 2.069 U / ml.

مستخلص البحث

الورق عبارة عن نفايات ذات استهلاك مرتفع في إندونيسيا حيث
يحتوي على نسبة عالية من السليلوز حوالي ۸۰-۹۰٪. يمكن استخدام محتوى السليلوز في هذه الورقة كمادة خام لصنع الإيثانول الحيوي. تتطلب عملية التحلل المائي للورق إنزيمات السليلوز لتفكيك السليلوز إلى جلوكوز. آري العصوية الرقيقة هو كائن حي دقيق ينتج إنزيم السليولاز. نشاط إنزيم السليلاز لعصيات الرقيقة له نشاط أعلى مقارنة بأنواع العصيات الأخرى. كانت العوامل المستخدمة في هذه الدراسة هي درجة الحرارة ودرجة الحموضة. هذان العاملان مهمان للغاية في تحديد نشاط إنزيم السليلاز. تهدف هذه الدراسة إلى تحديد درجة الحرارة المثلى ودرجة الحموضةإنزيم السليلاز الذي تنتجه s العصوية الرقيقة في التحليل المائي المستخدم في ورق هاوتفريج فافير. كانت التغيرات في درجات الحرارة المستخدمة ۳ درجة مئوية ، ۳۵ درجة مئوية ، ۶۰ درجة مئوية ، ۶۵ درجة مئوية. أما بالنسبة لتغيرات الأس الهيدروجيني ، فقد كانت ۴ و ۷ و ۸. الطريقة المستخدمة كانت طريقة ٢٢)-ثنائي نيتروساليسيليك حامض. ). تم بعد ذلك تحليل بيانات نشاط إنزيم السليلاز التي تم الحصول عليها في كل علاج إحصائيًا باستخدام اختبار لتحديد التأثير والفرق الكبير. بناءً على البيانات البحثية ، فإن العصوية الرقيقة قادر على إنتاج إنزيمات السليولاز التي تتميز بتكوين منطقة واضحة حول المستعمرة. كانت قيمة مؤشر نشاط السليلاز لعصيات الرقيقة ۱۰۳۹ملم. من الناحية الكمية ، يمكن أن يعمل المستخلص الخام من إنزيم السليلاز من العصوية الرقيقة على النحو الأمثل عند۳۵ درجة مئوية مع قيمة نشاط الإنزيم ۱۰۳۹وحدة / مل. وفي الوقت نفسه ، فإن بيئة الأس الهيدروجيني المثالية لنشاط إنزيم السليلاز من العصوية الرقيقة هي الرقم الهيدروجيني ۷ مع قيمة نشاط السليلاز ۲۰۶۸