Efektivitas ekstrak daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium Walp.) sebagai antimikroba terhadap Salmonella typhi

ABSTRACT

Typhoid fever is an infectious disease caused by Salmonella typhi bacteria. Typhoid fever infects 11-21 million people in the world and around 128,000 to 161,000 deaths in worldwide. Now there has not been found any vaccine against Salmonella typhi bacteria, antimicrobial is the only therapy for typhoid fever. Therefore an alternative therapy is needed as a solution to anti-microbial drug resistance. This study aims to determine the anti-microbial effects of pucuk merah leaf extracts against Salmonella typhi. This research is an experimental laboratory study using disc diffusion and tube dilution methods to determine inhibition zones, Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bacterial Concentration (MBC). This study used seven treatments namely pucuk merah leaf extract with concentrations of 1.25%, 2.5%, 5%, 10%, 20%, positive control (chloramphenicol), and negative control (DMSO 1%). The results showed the largest inhibitory zone at a concentration of 20% with an average of 11.75 mm. While the Minimum Bacterial Concentration (MBC) is obtained at a concentration of 5% pucuk merah leaf extract. Statistical analysis shows that the concentration of pucuk merah leaf extract significantly influences the inhibition zone diameter and KBM with p-values of 0.016 and 0,000. The conclusion of this research is that the extract of pucuk merah leaf has antibacterial activity against Salmonella typhi in the disk diffusion test and also tube dilution.

ABSTRAK

Demam tifoid merupakan penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi. Demam tifoid menginfeksi 11-21 juta orang di dunia dan mengakibatkan tidak kurang dari 128.000 hingga 161.000 kematian di seluruh dunia. Sampai saat ini belum ditemukan adanya vaksin terhadap bakteri Salmonella typhi sehingga antimikroba menjadi terapi satu-satunya untuk penyakit demam typhoid. Maka dari itu diperlukan bahan alternatif sebagai solusi resistensi obat anti mikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek anti mikroba dari ekstrak daun pucuk merah terhadap bakteri Salmonella typhi. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium dengan metode difusi cakram dan dilusi tabung untuk menentukan zona hambat, Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM). Penelitian ini menggunakan tujuh perlakuan yakni ekstrak daun pucuk merah dengan konsentrasi 1,25%, 2,5%, 5%, 10%, 20%, kontrol positif (kloramfenikol), dan kontrol negatif (DMSO 1%). Hasil penelitian didapatkan zona hambat terbesar pada konsentrasi 20% dengan rata-rata 11,75 mm. Sedangkan Kadar Bunuh Minimum (KBM) didapatkan pada konsentrasi 5% ekstrak daun pucuk merah. Analisa statistik menunjukan bahwa konsentrasi ekstrak daun pucuk merah berpengaruh secara signifikan pada diameter zona hambat maupun KBM dengan p-value 0,016 dan 0,000. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu ekstrak daun pucuk merah memiliki aktifitas antibakteri terhadap Salmonella typhi pada uji difusi cakram dan juga dilusi tabung.