Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Biji Keluak (Pangium edule) terhadap Bakteri Salmonella Typhi

ABSTRACT

Typhoid fever often occurs in various countries in the world and generally occurs in countries with low levels of cleanliness. Typhoid fever is a systemic disease caused by Salmonella typhi bacterial infection. The main therapy for typhoid fever is antibiotics. The challenge of using synthetic antibiotics nowadays is the emergence of side effects of resistance. One of the plants that can be used as an antibacterial is extract of keluak seed (Pangium edule).

This study aims to determine the antibacterial activity of keluak seed (Pangium edule) antibacterial extract on the growth of Salmonella typhi.
This research is a quantitative type of experimental research with true experimental post-test control design). The method used in this study used a qualitative phytochemical test and dilution of the tube. This study uses 6 concentrations which are 5, 10, 15, 20, 25, and 30 mg/ml. Bacterial suspension was used as negative control and extract 100 mg/ml was used as positive control. Based on the phytochemical test show that the seeds of the keluak seed (Pangium edule) contain alkaloids and terpenoids.

The extract of keluak seed seed has a MIC at a concentration of 10 mg/ml and MKC 30 mg/ml. MKC data were analyzed by the Kruskal- Wallis test (significance p = 0,000) with (coefficient correlation= -0,990) the relationship between the two variables is very strong. In conclusion, keluak seed (Pangium edule) seeds can inhibit the growth of S. typhi bacteria.

ABSTRAK

Demam tifoid sering terjadi di berbagai negara di dunia dan umumnya terjadi di negara dengan tingkat kebersihan rendah. Demam tifoid merupakan penyakit sistemik yang disebabkan oleh infeksi bakteri Salmonella typhi. Terapi utama demam tifoid yaitu antibiotik. Tantangan penggunaan antibiotik sintetis pada saat ini adalah timbulnya efek samping resistensi. Salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri adalah ekstrak biji keluak (Pangium edule).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak biji keluak (Pangium edule) terhadap pertumbuhan Salmonella typhi. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif jenis eksperimental dengan rancangan true experimental post-test control design. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan uji fitokimia secara kualitatif dan dilusi tabung. Penelitian ini menggunakan 6 konsentrasi yaitu 5, 10, 15, 20, 25, dan 30 mg/ml. Suspensi bakteri digunakan sebagai kontrol negatif dan ekstrak 100 mg/ml digunakan sebagai kontrol positif. Berdasarkan uji fitokimia menunjukan bahwa biji keluak (Pangium edule) mengandung alkaloid dan terpenoid. Ekstrak biji keluak memiliki KHM pada konsentrasi 10 mg/ml dan KBM 30 mg/ml.

Data KBM dianalisis dengan uji Kruskal-Wallis (signifikansi p = 0,000) dan uji statistik rank spearman diketahui terdapat hubungan yang signifikan antara konsentrasi ekstrak dan jumlah koloni bakteri (p value= 0,000) dengan (koefisien korelasi= -0,990) hubungan antara kedua variabel sangat kuat. Kesimpulannya, biji keluak (Pangium edule) mampu menghambat pertumbuhan bakteri S. typhi.