Penentuan kadar logam Berat Timbal (Pb) pada Kerang Darah (Anadara granosa) dengan Metode Microwave Digestion menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA)

INDONESIA:

Kerang darah (Anadara granosa) adalah salah satu jenis biota laut yang mengandung protein dan dikonsumsi masyarakat. Kerang ini hidup di daerah perairan Pantai Lekok, Kabupaten Pasuruan. Adanya aktivitas nelayan di perairan dan limbah-limbah industri maupun rumah tangga yang masuk ke dalam pantai membuat kerang terkontaminasi logam timbal (Pb). Kadar logam timbal (Pb) ini dapat dianalisis menggunakan spektroskopi serapan atom (SSA) yang diawali dengan destruksi tertutup menggunakan microwave.

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan larutan pendestruksi, suhu, dan waktu destruksi terbaik untuk menentukan kadar timbal pada variasi ukuran kerang darah. Variasi komposisi larutan pendestruksi yang digunakan adalah HNO3 : H2O2 (1:1), HNO3 : H2O2 (2:1), dan HNO3 : H2O2 (3:1), variasi suhu destruksi yang digunakan adalah 160, 180, dan 200° C, dan variasi waktu destruksi yang digunakan adalah 15, 30, dan 40 menit. Hasil larutan pendestruksi, suhu, dan waktu destruksi terbaik akan digunakan untuk menentukan kadar logam timbal (Pb) pada kerang darah berukuran kecil (1,0-2,0 cm), sedang (2,1-3,0 cm), maupun besar (> 3 cm). Pengaruh beberapa variasi terhadap kadar timbal (Pb) dalam kerang dianalisa menggunakan uji one way anova. Hasil larutan pendestruksi dan suhu destruksi terbaik dengan hasil kadar timbal tertinggi pada kerang adalah HNO3 : H2O2 (1:1) pada suhu 200° C. Sedangkan hasil waktu destruksi terbaik tidak dapat diperoleh karena tidak ada pengaruh variasi waktu destruksi terhadap kadar timbal dalam sampel. Hasil rata-rata kadar logam timbal (Pb) dalam kerang darah berukuran kecil (1,0-2,0 cm), sedang (2,1-3,0 cm), dan besar (> 3 cm) secara berurutan adalah 0,646 mg/kg; 1,750 mg/kg; 1,198 mg/kg. Kadar timbal (Pb) dalam kerang darah berukuran sedang (2,1-3,0 cm) melebihi ambang batas yang ditetapkan oleh SNI sebesar 1,5 mg/kg.

INGGRIS:

Blood clam (Anadara granosa) is a type of marine biota that contains protein and is consumed by the public. This clam lives in the waters of Lekok Beach, Pasuruan Regency. The existence of fishing activities in the waters and industrial and household wastes that enter the beach make the shells contaminated with lead metal (Pb). Lead (Pb) metal content can be analyzed using atomic absorption spectroscopy (AAS) which begins with closed destruction using a microwave.

This study aims to determine the best solution, temperature, and digestion time to determine lead levels in variations in the size of blood shells. The variation of the composition of the reducing agent used is HNO3:H2O2 (1:1), HNO3:H2O2 (2:1), and HNO3:H2O2 (3:1), the variation of the destruction temperature used is 160, 180, and 200° C, and the destruction time variations used are 15, 30, and 40 minutes. The best destructing solution, temperature, and digestion time will be used to determine the levels of lead metal (Pb) in small (1.0-2.0 cm), moderate (2.1-3.0 cm) blood vessels, or large (> 3 cm). The effect of some variations on lead levels (Pb) in shellfish was analyzed using the one way annova test. The best destructing solution results and the destruction temperature with the highest lead content in the shells are HNO3:H2O2 (1:1) at 200° C. While the best digestion time results cannot be obtained because there is no influence of the destruction time variation on the lead content in the sample. The average yield of lead metal (Pb) in small-sized (1.0-2.0 cm), medium (2.1-3.0 cm), and large (> 3 cm) blood shells, respectively, was 0.646 mg/kg; 1,750 mg/kg; 1,198 mg/kg. Lead levels (Pb) in medium-sized blood shells (2.1-3.0 cm) exceed the threshold set by SNI of 1.5 mg/kg.

ARABiC:

ا يعتبر قمط الدم من إحدى الكائنات البحرية التي تحتوي على بروتين ويأكله الناس. يعيش هذا القمط في شاطئ ليكوك، دائرة باسوروان. فوجود الأنشطة من قبل البحار ونفايات المصانع التي تتسرب في البحر تجعل قمط الدم متلوثا برصاص المعدن الثيقل. ويمكن تحليل مقدار رصاص المعدن الثقيل باستخدام مطيافية الامتصاص الذري ويسبقه الإتلاف المغلق باستخدام الموجة المكروية.

يهدف هذا البحث إلى تعيين المحلول المتلف، درجة الحرارة، وموعد الإتلاف الأفضل لتعيين مقدار الرصاص في نوعية حجم القمط الدم. نوعية المركبات لمحلول المتلف المستخدمة هي HNO3 : H2O2 (١:١)، HNO3 : H2O2 (١:۲) و HNO3 : H2O2 (١:٣)، بنوعية درجة الحرارة من ١٦۰، ١۸۰، و۲۰۰º سيلسيوس، ونوعية المواعيد المتلفة المستخدمة هي ١٥، ٣۰، و٤۰ دقيقة. فنتائج المحلول المتلف، درجة الحرارة وموعد الإتلاف تستخدم لتعيين مقدار رصاص المعدن الثقيل في القمط الدم بحجم صغير (١-۲ سنتي مترا)، حجم معتدل (۲-٣ سنتي مترا)، أو حجم كبير (> من ٣ سنتي مترا). ويتم تحليل تأثير بعض النوعيات إلى مقدار رصاص المعدن الثقيل باختبار أحادي الاتجاة أنوفا. فنتائج المحلول المتلف ﻭ درجة الحرارة الأفضل بحصيلة مقدار الرصاص الأرفع لدى القمط الدم هي HNO3 : H2O2 (١:١) في ۲۰۰º. فالنتائج المعتدلة لمقدار رصاص المعدن في قمط الدم الدم بحجم صغير (١-۲ سنتي مترا)، حجم معتدل (۲-٣ سنتي مترا)، أو حجم كبير (> من ٣ سنتي مترا) على التوالي هي ۰.٦٤٦ ميليغرام/كيلوغرام؛ ١.٧٥۰ ميليغرام/كيلوغرام؛ و ١.١٩٨ ميليغرام/كيلوغرام. فمقدار رصاص المعدن الثقيل في قمط الدم بحجم معتدل (۲-٣ سنتي مترا) أكثر من الحدود المعينة من المعيار الوطني الإندونيسي بنتيجة ١.٥ ميليغرام/كيلوغرام.