Metabolite profiling ekstrak etanol 96% buah Prunus persica (L.) Batsch berdasarkan tingkat kematangannya menggunakan UPLC-QToF-MS/MS

INDONESIA:

Prunus persica L Batsh merupakan tanaman yang biasa digunakan sebagai obat oleh sebagian masyarakat Tengger. Beberapa efek farmakologi yang dihasilkan oleh Prunus persica (L.) Batsch berasal dari aktivitas metabolit sekunder yang terkandung dalam buah Prunus persica (L.) Batsch. Adanya aktivitas metabolit sekunder pada buah Prunus persica (L.) Batsch dipastikan dengan metabolite profiling. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan profil metabolit ekstrak etanol 96% dari buah Prunus persica (L.) Batsch dengan berbagai tingkat kematangan menggunakan UPLC-QToF-MS/MS. Metode untuk pembuatan ekstrak kental buah Prunus persica (L.) Batsch menggunakan pelarut etanol 96% dengan perbandingan 1/10 [b/v] dilakukan dengan ekstraksi kombinasi antara maserasi dan UAE. Masing-masing ekstrak dengan umur berbeda dipreparasi menggunakan metanol dan DCM dan diinjeksikan kedalam UPLC-QToF-MS/MS sebanyak 5µ, setelah proses eluasi maka hasil akan dianalisis dengan software masslynx 4.1 dan Chemspider. Hasil yang diperoleh terdapat total 47 senyawa dalam buah Prunus persica L basch pada umur 2 minggu, 53 senyawa dalam buah Prunus persica (L.) Batsch pada umur 3 minggu, dan 40 senyawa dalam buah Prunus persica (L.) Batsch pada umur 4 minggu. Senyawa mayor yang terdapat pada ekstrak etanol buah Prunus persica (L.) Batsch yang berumur 2 dan 3 minggu adalah senyawa 1-dodecan-2-yl-3-(4-methoxyphenyl)-5-(2-methylheptan-2-yldisulfanyl)-1,2,4-triazole dan pada ekstrak berumur 4 minggu adalah senyawa (D-(-)-Morphine)(5α,6α)-17-Methyl-7,8-didehydro-4,5-epoxymorphinan-3,6-diol. Terdapat perbedaan profil metabolit pada masing-masing umur buah yang ditunjukan dengan perbedaan jumlah dan nama senyawa.

ENGLISH:

Prunus persica L Batsh is a plant commonly used as medicine by some Tengger people. Pharmacological effects produced by Prunus persica (L.) Batsch derived from the activity of secondary metabolites contained in the fruit of Prunus persica (L.) Batsch. The presence of secondary metabolite activity in the fruit of Prunus persica (L.) Batsch is confirmed by metabolite profiling. The aim of this research is to know the metabolite profile differences 96% extracts ethanol from Prunus persica (L.) Batsch fruit with various levels of maturity using UPLC-QToF-MS / MS. Ultrasonic assisted extraction and maceration with 96% ethanol as a solvent with a ratio of 1/10 [w / v] was used to obtain concentrated extract of Prunus persica L batsch. Each extract prepared with methanol and DCM then injected as much as 5µ into UPLC-QToF-MS / MS then analyzed by softwares, masslynx 4.1 and Chemspider. The results showed that there were 47 compounds from Prunus persica L basch at 2 weeks, 53 compounds from Prunus persica (L.) Batsch at 3 weeks and 40 compounds from Prunus persica (L.) Batsch at 4 weeks. The major compound found in the ethanol extract of Prunus persica (L.) Batsch which is 2 and 3 weeks old is 1-dodecan-2-yl-3- (4-methoxyphenyl) -5- (2-methylheptan-2-yldisulfanyl) compounds -1,2,4-triazole and in 4 week old extracts is (D - (-) - Morphine) (5α, 6α) -17-Methyl-7,8-didehydro-4,5-epoxymorphinan-3,6 -diol. There are differences in the profile of metabolites at each fruit age as indicated by differences in the amount and name of compounds.