Pengawasan Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto terhadap home industry makanan olahan perspektif peraturan-peraturan kepala BPOM dan maslahah

INDONESIA:

Pemeriksaan sarana produksi industri rumah tangga diisyaratkan oleh badan pengawas obat dan makanan dilakukan sebelum pemberian SPP-IRT dan pemeriksaan rutin satu bulan sekali. Penelitian ini memfokuskan tentang bagaimana pengawasan Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto sebagaimana dalam ketentuan Peraturan Kepala BPOM terhadap industri rumah tangga yang berada di Kabupaten Mojokerto dan dilihat dari segi maslahah. Rumusan masalah penelitian ini adalah: 1) Bagaimana bentuk pengawasan Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto terhadap industri rumah tangga yang telah memiliki SPP-IRT?, 2)Bagaimana pengawasan Dinas Kesehatan perspektif peraturan-peraturan kepala BPOM dan Maslahah?. Jenis penelitian ini adalah penelitian empiris dengan pendekatan yuridis-sosiologis. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara tak berencaana dan tak terstruktur. Adapun metode pengolahan data dengan tahapan berikut: pemeriksaan data, klasifikasi, verifikasi, analisis data dan pembuatan kesimpulan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengawasan yang dilakukan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto kurang sesuai dengan peraturan Kepala BPOM. Hal ini dikarenakan pengawasan yang dilakukan hanya dalam bentuk pemeriksaan pada sarana distribusi. Sedangkan dalam peraturan BPOM sarana produksi wajib diperiksa baik sebelum maupun sesudah diberikan SPP-IRT. Menurut perspekti maslahah, pengawasan ini termasuk maslahah dharuriyat dan maslahah al-ammah. Pengawasan terhadap industri rumah tangga merupakan sarana untuk menjaga kesehatan masyarakat dari pangan yang berbahaya dan juga merupakan kepentingan Bersama.

ENGLISH:

Inspection of home industrial production facilities is conducted by the drug and food supervisory bodies carried out prior to the administration of SPP-IRT and one-month regular inspection. This research focuses on how the supervision of Mojokerto District Health Office in the provisions of the Head regulation of BPOM on household industry in Mojokerto Regency and viewed in terms of Maslahah. The formulation of the problem of this research is: 1) How is the supervision of the district health office in Mojokerto to households who already have SPP-IRT?, 2) How the supervision of the Health Office of the Rules of the head of BPOM and Maslahah?. This type of research is empirical research with a juridical-sociological approach. The data collection methods used are immutable and unstructured interviews. The data processing methods with the following stages: editing, classifying, verifying, analyzing and concluding.

The results showed that supervision conducted by the Health Office of Mojokerto District is less in accordance with the regulation of head of BPOM. This is because supervision is done only in the form of examination on the means of distribution. While the BPOM regulations of production means must be inspected both before and after the SPP-IRT is given. According to the Maslahah perspective, this supervision includes the Maslahah Dharuriyat and Maslahah al-Ammah. Supervision of the household industry is a means to maintain the health of the public from dangerous food and also a common interest.